مراحل تهیه
- 1
خمیر مایه و شکر و آب را مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید و بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید. (حدود رب ساعت)
- 2
آرد را به همراه نمک الک کرده و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید.سپس شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید
- 3
به تدریج آب را اضافه کنید و هم بزنید. میزان آب به نوع آرد بستگی دارد و تا جایی اضافه میکنیم که خمیر جمع شود. (خمیر نباید سفت باشد)
- 4
خمیر را به سطح کار انتقال دهید و حدود ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید. کره را اضافه کنید و مجدد ورز دهید
- 5
خمیر به دست آمده را در ظرفی برای مدت ۱ ساعت بگذارید تا استراحت کند و روی آن را با پارچه بپوشانید. بعد از این مدت حجم خمیر تقریبا ۲ برابر میشود
- 6
پف خمیر را بگیرید و باز روی سطح کار ورز دهید
- 7
به دو قسمت تقسیم کنید و روی سینی فر به شکل نان بربری پهن کنید. (یا از کاغذ روغنی استفاده کنید یا سینی را روغن و آردپاشی کنید)
- 8
در آخر ۱ قاشق آرد و ۱/۴ پیمانه آرد را مخلوط کنید و روی نان ها بمالید. با نوک انگشت یا دسته قاشق روی نان خط بندازید و کنجد بپاشید
- 9
درون فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. بهتره ۳دقیقه آخر قسمت گریل فر را روشن کنید تا خوشرنگ شود. بعد از پخت در پلاستیک قرار بدید تا خشک نشه نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
نان بربری خانگی
خب امشب هم برای اولین بار نون بربری پختم ؛ چه نونی😍😎 .. عالی شده ..تواین شرایط از تو خونه موندن لذت ببرید ..زندگی کردن رسیدن به مقصد نیست اینکه از لحظه به لحظش لذت ببرید😁😌 " سخن فلسفی از میشان"خب بریم با هم ی نون بربری سالم و خود پخت داشته باشیم😄😄 میشان -
نان بریوش پاپیونی
خیلی قشنگه:...ﻳﮏ ﭘﺮﺳﺘﺎﺭ ﺍﺳﺘﺮﺍﻟﻴﺎﻳﻲ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ 5 ﺳﺎﻝ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺗﺶ در خانه هاى سالمندان، ﺑﺰﺭﮔﺘﺮﻳﻦ ﺣﺴﺮﺗﻬﺎﻱ ﺁﺩﻣﻬﺎﻱ ﺩﺭ ﺣﺎﻝ ﻣﺮﮒ ﺭﺍ ﺟﻤﻊ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ 5 ﺣﺴﺮﺕ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺑﻴﻦ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺁﺩﻣﻬﺎ ﻣﺸﺘﺮﮎ ﺑﻮﺩﻩ ﻣﻨﺘﺸﺮ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ.🍀 ﻧﺨﺴﺘﻴﻦ ﺣﺴﺮﺕ: ﮐﺎﺵ ﺑﻪ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﺍﻡ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣﺤﺒﺖ ﻣﻰ ﮐﺮﺩﻡ ﻣﺨﺼﻮﺻﺎ ﭘﺪﺭ ﻭ ﻣﺎﺩﺭﻡ.🍀ﺣﺴﺮﺕ ﺩﻭﻡ: ﮐﺎﺵ ﺍﻳﻦ ﻗﺪﺭ ﺳﺨﺖ ﮐﺎﺭ ﻧﻤﻲ ﮐﺮﺩﻡ.🍀ﺣﺴﺮﺕ ﺳﻮﻡ: ﮐﺎﺵ ﺷﺠﺎﻋﺘﺶ ﺭﺍ ﺩﺍﺷﺘﻢ ﮐﻪ ﺍﺣﺴﺎﺳﺎﺗﻢ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺻﺪﺍﻱ ﺑﻠﻨﺪ ﺑﮕﻢ.🍀ﺣﺴﺮﺕ ﭼﻬﺎﺭﻡ: ﮐﺎﺵ ﺭﺍﺑﻄﻪ ﻫﺎﻳﻢ ﺑﺎ ﺩﻭﺳﺘﺎﻧﻢ ﺭﺍ ﺣﻔﻆ ﻣﻲ ﮐﺮﺩﻡ.🍀ﺣﺴﺮﺕ ﭘﻨﺠﻢ: ﮐﺎﺵ ﺷﺎﺩﺗﺮ ﻣﻲ ﺑﻮﺩﻡ ﻭ ﻟﺤﻈﺎﺕ ﺑﻴﺸﺘﺮﻯ ﻣﻰ ﺧﻨﺪﻳﺪﻡ. ❥#نان_بریوش_پاپیونی#نان_بریوش#نان_پاپیونیبا تشکر از بیتا عزیز💕 Ashpazi Ba Maryam -
-
-
نان بربری فانتزی
خمیر این نان را به عنوان خمیر پیتزا و خمیر نان تافتون هم میشود استفاده کرد #نان#نان_تافتون#خمیر#نان_پیتزا#نان_بربری#نان_بربری_فانتزی#سرآشپز_طلایی#نانوا JasMe -
-
-
-
-
-
نان زپف سوئیسی
نان زپف سوئیسی با آرد سفید، شیر، تخممرغ و کره تهیه میشود و سپس خمیر آن به شکل گیس بافته شده و با زرده تخم مرغ قبل از پخت آغشته میشود. پساز پخته شدن به همین علت، پوسته نان، طلایی براق است. این نان معمولاً به طور سنتی درصبح روز یکشنبه خورده میشودبا رسپی دوست عزیز کوکپدی🥰@Fateme_1362#نان_زپف#نان_زپف_سوئیسی#زپف#پیشبند_طلایی۲۳ ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
-
نان برسن (لقمه مدرسه)🥰
یه نون خوشمزه برای تغذیه بچه ها، اینقدر مغذی و کامله به تنهایی با یه لیوان شیر میتونه صبحونه گل دخترا و گل پسراتون باشه😍❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Fateme_1362#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_سیزدهم#لقمه_مدرسه#نان_برسن#نان_کَره_ای#GoldenApron23 👩🍳Hamideh -
-
نان بربری
نون آوردم چه نوووووونی که بقول همسری هرچی شاطر هست جلوت لنگ میندازه😂 برید کنار آردی نشین😁😂 جای شما خالیییییییی😋#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#نانوا 👩🍳Mamanezahra👩🍳 -
-
-
نان بربری خانگی
تهیه نان سالم در خونه یکی از فعالیت های مهم این روزها میتونه باشه.پس پیش بسوی یک نان سالم و خوشمزه دیگه😊 #نانوا #نان #نان_خانگی_آذر #نان_بربری_خانگی #azar_cook آذر -
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)