Die Kombination aus süß-sauer, Kokos und Curry ist eine absolute Fusion der #asia Küche. Süße Ananas mit saurem Sauerkraut - dazu eine fruchtige Kokosnote und allerlei Gewürz machen das Gericht zu etwas ganz besonderem!

Mal ne ganz andere Kombi...Bulgur-Auflauf mit Kichererbsen, Spinat, Tomaten, Ziegen- und Fetakäse 😉Wer Ziegenkäse und orientalisch mag, wird den Auflauf lieben...#küchenreise

Dazu passt Basmatireis 😋Das Curry wird schon etwas scharf!Wer es lieber milder mag, passt mit dem Cayenne-Pfeffer und der Tandoori Paste etwas auf. ❤️

Ich weiß nicht wie es Dir geht, aber ich liebe die asiatische Küche!! Schon immer war ich begeistert davon, dass hier viel mit gesunden und frischen Zutaten gekocht wird! Außerdem bekommt man auch mal ganz andere Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Gewürzen oder Marinaden zu schmecken, als das meist traditionelle oder mediterrane was man sonst so aus der Alltagsküche her kennt.Die Kombination aus Nudeln, Gemüse und Erdnuss finde ich bei dem Gericht Sobanudeln mit Gemüse und Erdnusssauce besonders interessant und toll, weil es viele Zutaten, die ich super gerne auch einzeln esse, auf einen Teller bringt. Nudeln und Gemüse gehören bei mir regelmäßig auf den Teller und Erdnüsse finde ich einfach genial! Ich esse Erdnüsse gerne so als Snack, als Erdnussbutter aufs Brot (das wäre dann eher die amerikanische „Küche“ 😉 ) oder seit einiger Zeit auch immer gerne mal als weitere Zutat für eine Sauce oder auch mal ein Dressing.Die Sobanudeln mit Gemüse und Erdnusssauce sind super schnell gemacht (in nur 30 Minuten!!) und absolutes Soulfood!#leckergesund

Vegetarisch/Veganes Kokos-Kichererbsen-Curry

Ein tolles Essen und sehr gesund

Draußen wird es herbstlich und auch in der Küche ändern sich die Rezepte! Viele Gewürze und etwas Schärfe kehren wieder ein!#meinkochbuch

Küchenreise in ein nettes Lokal in welchem ich kürzlich dieses leckere Gericht genießen durfte.Etwas abgewandelt aber super lecker!#meinkochbuch #küchenreise #mediterran

Zutaten, die man eigentlich fast alle immer da hat – Und man so das Gericht ziemlich schnell hinbekommt =)Die Angaben reichen für 2 volle Teller =)www.mrfoodmaniac.de

Mit Zuckererbsen, Möhren, Paprika und Reis

Man könnte dieses Gericht vegetarisch kochen und statt Gulasch z.B. Champions nehmen .Gulasch könnte man zubereiten, wie man möchte. Unten ist meine Art und Weise...

Das Gericht ist vegan und schmeckt zu Reis sehr gut.

mit dem Joghurt sehr frisch und leicht 🥰🍛 Außerdem kann man mit allerhand Gemüse variieren oder auch einfach mal vegan/vegetarisch essen 👌🏻#meinkochbuch

Wer hat Lust auf Curry? 🧡.Also für mich eine der besten „Erfindungen“. 😀So viel #geschmack durch diese ganzen geilen #gewürze . 🌿🤤.Dazu kommt natürlich auchder gesundheitliche Vorteil! 😌So ist in diesem Curry beispielsweise Koriander, welcher die Funktion der Leber und des Darms in Schwung hält. 💪🏻.Wie ihr euch wahrscheinlich denken könnt,sind aber auch noch vieeeele andere tolle Dinge in den meisten Currys enthalten! Ich denke da an Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili, Zitronengras .. diese Liste würde keinEnde nehmen. 🤷🏼‍♀️.Und jedes einzelne Gewürz bringt seineneigenen Vorteil mit sich! 😉.Ihr habt also die geballte Power allein schondurch Gewürze. Mit der Zugabe von Gemüse, Hülsenfrüchten oder auch Fleisch wird es dannzu einem perfekten Komplettpaket. ♥️Dazu noch etwas Reis oder leckeres Brot ...wer kann da nein sagen ?! 😊

Das Kochen bedeutet nicht nur zu speisen sondern auch die Sinne zu berühren:) und darauf zu achten möglichst wenig weg zu werfen :)

Wie immer hab ich mir einfach paar Zutaten in der Küche zusammengesucht und geschaut was ich daraus leckeres zaubern kann.

Schnelle gesunde Pfanne für dein Mittagessen :)

Wieder planlos und hungrig in die Küche und schauen was sich so findet.... weil es soll schnell gehen. 🙈

Maultaschen gehen einfach immer, sie sind ruckzuck zubereitet und schmecken unglaublich lecker.Bei der Variation könnt ihr natürlich wieder selbst entscheiden, ich nehme immer die klassischen Schwäbischen. #meinkochbuch

Also eigentlich Zigeunersauce, ich verbinde mit dem Namen was tolles leckeres und mag es eigentlich auch weiterhin so nennen, esse auch Jägerschnitzel usw. Aber bin da etwas vorsichtig und es entfacht leider immer Diskussionen.Klassisches, leckeres Essen. RUCK Zuck gemacht.#meinkochbuch

Tipp: Die Nudeln können auch direkt in der Soße gekocht werden. Dafür wird aber mehr Flüssigkeit benötigt, also dafür 2 Dosen Kokosmilch verwenden.

Ich bin ein großer Fan der asiatischen bzw. Indischen Küche #jedesrezeptzählt

Wir lieben indisches Essen...Dieses Curry ist wirklich einfach und schnell gemacht und schmeckt wie beim Inder 💛Dazu serviert ihr am besten Reis.#meinkochbuch#küchenreise

Für dieses Gericht brauchen wir Nudeln in Spiralform oder gerne auch Pappardelle.#gericht#nudeln#pasta#pappadelle#hack#schoko#soße#sauce#spiralform#kochen#essen

Dazu passt leckerer Reis. ♥️Vorsicht bei der Currypaste! Jede Paste ist unterschiedlich stark von der Würzung und Schärfe! Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, dann nimm erst mal weniger und probiere das Curry dann einmal. 👍🏻Ich habe die gelbe Currypaste von Lobo genommen. Ein Tütchen verwendet man für das gesamte Curry. Es wurde schon scharf! Für uns ok, aber der ein oder andere sollte vorsichtig sein. 😆

Wenn euch der #hunger auf ein (mildes) Thai-Curry packt und ihr nicht so lange dafür in der Küche stehen wollt, habe ich hier das #perfekte #gericht für euch. #suppe #curry#thaicurry#rotescurry#dose#kokosmilch#hähnchenbrust#pilze#hühnerfleisch#rotecurrypaste#champignons#tomatenmark

Dieses Gericht ist super schnell und einfach zu kochen. Dies ist genau das richtige, für Tage an denen man keine Zeit hat aber trotzdem gesund essen möchte. #halloherbst