46.(14/08/20)

Ada yang sama kayak aq gak,, ??
pernah beli kulit Dimsum tapi bauknya udah gak enak dan susah untuk di lipat mungkin karna udah lama yaah..

Jadi coba buat kulit sendiri malah berhasil,,

Tips:
-Yang penting butuh kesabaran dan
Sellu tutup adonan atau kulit supaya tetap lembab dan elastis.
-menggunakan Taburan pakai tepung maizena, karna tepung maizena tidak mengandung gluten sehingga tidak menyerap ke adonan dan pastinya kulit dimsum tidak rawan lengket.
-Sambil menunggu di cetak tutup kulit Dimsum untuk menjaga kelembabannya, dengan begitu kulit tidak rawan mengeras dan kering
-penggunaan tepung bisa tepung terigu aja tapi kalau di mix dengan cakra lebih bagus jadi bikin kulit elastis
-ukuran kulit bagus yang kecil dan tipis jadi pas beri isian tidak terlalu banyak.. Kalau kulit terlalu lebar isi juga harus banyak hasilnya juga lebih gede, dan ngukusnya juga lebih lama. Standar ukuran sekitar deameter 8-10cm cukup.

#PejuangGoldenApron2