نضع علبة حليب مركز في حلة الضغط في حمام مائى لمدة ساعة حتى نحصل على توفي. تخلط الزبدة جيداً مع السكر والنسكافيه ويضاف البايكنغ باودر ثم الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة لينة.

نشكل العجينة إلى دوائر ثم ندخلها الفرن إلى أن تحمر وبعد أن تبرد نقوم بدهن الدوائر بالتوفي ونغطيها بدائرة أخرى إلى أن تنتهي الكمية ثم تدهن بالشوكولاتة. يزين باللوز المجروش او الفستق المجروش