نخلط دقيق مع جميع المكونات ونجمعها بماء الزهر العجينة تكون قاسحة شوية ماشي بزاف تدلك شوية ثم توضع في بلاسيكة وفي الثلاجة إلى حين استعمالها

لتحضير عقدة اللوز

نضع اللوز في طنجرة بها ماء مغلي ويترك في الماء حتى يبدأ بالغليان ونطفي عليه ونخليه مدة 3دقائق فالماء ونصفيه ونقشرو ونخليه ينشف ونطحن مع السكر ثم نضيف له زبدة مسكة كليكوز ونخلط كولشي مزيان ونصنع منه على اصابع ثم وناخد العجين نقسم إلى كرات ونبدا نطلق العجين ونحطونحط العقدة ونطوي عليها العجين ونصنع على شكل هلال ونقطع بالجرارة ونحطها فالاطة حتى نكمل كولشي ونخليها حتى تنشف ثم ندهنها بالزبدة ونثقبها بالابرة ونطيبها فالفرن ونعاود نخرجها وندهنها بياض بيضة مخلطة مع شوية سكر ناعم وشوية ماء الزهر ونردها