Mama sering banget bikin ini eh tapi saya baru tau kalau ini tuh makanan khas Solo. Mengingat kita memang bukan orang Solo 😂😂#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_kalsel#PejuangGoldenApron3

Brambang artinya bawang merah dan asem artinya asam. Tapi kok brambang dan asemnya sembunyi. Hehehe. Olahan daun ubi jalar yang selalu bikin kangen. Rebusan daun ubi jalar dengan sambal. Sambalnya sedikit mirip dengan sambal rujak. Bedanya untuk sambal brambang asem menggunakan bawang merah yang dibakar dulu.Source : @fitrisasmaya#MakananDaerahku#CookpadCommunity_Solo

Masih seputar se-Sambel-an..dan masih dengan resep yang simpel dan sat-set.Kali ini bikin Sambel Brambang Asem dengan sayurannya daun ubi jalar (godhong tela/telo biasa disebut jlegor).Tinggal ambil nasi anget dan tempe goreng yaahh..heheheKlo sy sukanya digadoin..dimakan tanpa nasi..jadi kayak makan rujak..Rujak godhong tela/telo 😋🤤😁Yuukk..dicoba..Selamat makan semuanya..🙏🤗🥰#BalonChallenge#CeCABEan#BalonKombes_Minggu12#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Dapat kiriman tetangga daun ubi ungu, hmmm enaknya dimasak Brambang Asem 😋 #pejuanggoldenapron2

Salah satu makanan khas Solo, favorit sy dan Ibu. Jaman masih kuliah di Jogja, kalau pulang ke Solo naik prameks, dijemput Ibu di stasiun balapan, trus mlipir ke warung brambang asem 😂Brambang asem biasanya pakai daun ubi jalar, tp sy pakai kangkung, ngga nemu daun ubi jalar di kang sayur. Kalau di Solo, brambang asem ini jodohnya sama tempe gembus bacem. Dan biasanya pedesnya nampol 😬#pejuangGoldenApron2#semuatentangibu#makananfavoritibu#saturesepsatupohon

Dulu waktu masih tinggal di sragen, hampir setiap sore ada pedagang keliling ibuk2 bawa gendongan senik isi didalamnya panci besar bubur sumsum dan nampah disunggi diatas kepala isinya daun ubi rebus sambel dan bacem tahu dan gembus (brambang asem) kangen banget karna yang dijual si ibuk ini rasanya beda dan khas banget sama yg dijual pedagang lain. Sebenernya paling enak pake tempe gembus tapi disini susah nyarinya jadi pakai tempe kedelai juga enak sama rasanya.Pernah diajari ibuk bikin sendiri dan kali ini dishare resepnya. Enak seger, asem pedes manis gurih 👍 habis makan ini kalau kepedesan bisa diredakan pakai bubur sumsumnya.😆 nostalgia deh pokoknya, dan rasanya mirip banget.

Ceritanya lagi pengen nostalgia waktu sekolah, kalo siang suka kumpul sama temen temen sambil makan plencing atau brambang asem. Ditambah lauknya bacem tempe gembus... Duh, nikmat banget...Khas nya brambang asem/plencing adalah pakai daun ubi/telo/glandir. Jangan lupa bawang merahnya dibakar dulu. Biar sambelnya makin mantul, jangan lupa dikasih sedikit terasi bakar yaa.#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#BalonChallenge#YangBikinEnak#GenerasiAprontis

Suami request daun ubi rebus bumbu rujak, untung dkebun bnyk tanaman ubi. Brhubung ga tau bumbunya apa, akhirnya cari info dr mertua dan mbah Google deh, trs ak modif sdikit ^^

|GATheNextLevel-Week 40|Baru pertama kali tau yang namanya masakan brambang asem 😂Ternyata ini salah satu makanan yang cukup populer di kota SoloSimple, berbahan dasar dari daun ubi rambat yang direbusDisajikan dengan sambal dari brambang (bawang merah) dan tambahan air asam😍😍 Bener-bener bikin kalap makan nasi iniUntuk sayurnya saya ganti dengan kangkung 🤗Gak ada daun ubi soalnya, hihiSource : CP @Presellahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14221134-brambang-asem?invite_token=qfXt7f6TF5vRJLD1p8h6J8Ew&shared_at=1615124858#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Ngaco#NgacoAngleWithPresella#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang

Lagi nyari yang seger -seger yang menggugah selera "brambang asem".Brambang Asem salah satu menu khas dari Jawa Tengah tepat nya Solo.Sebelumnya saya ucapkan terimakasih ke Ci @Anna_1983 resep nya dan Ijin share ya Ci.Brambang Asem mengingatkan kenangan masa kecil, dimana waktu kecil habis pulang ngaji makan beginian dengan tempe gembus bacem sambil bercanda dengan teman -teman.#cookpadcommunity_sumut#Horas_MiBalapLieAnna#cookpad#cookpadindonesia#brambangasem#daunubijalar

Seger seperti rujak, rujak sayur yang sering di sebut brambang asem (Solo). Mudah buatnya, seger rasanya. Well, let's make it😊😊

Hari ini ada #PosbarMerdeka dari #GenkGadoGado untuk membuat #MenoeTempoDoeloe.Pilihan kali ini jatuh untuk merecook resep Brambang Asem dari mb Desi Dresviana.Brambang asem ini sebenarnya merupakan makanan tradisional khas Solo yang terbuat dari daun ubi jalar atau jeglor yang disajikan dengan tempe gembus. Sesuai namanya,brambang asem beraroma bawang merah atau brambang dalam bahasa Jawa. Rasa pedas menjadi ciri khas makanan ini.Namun kali ini daun ubi jalar saya ganti dengan kangkung (menyesuaikan sayuran yang ada di rumah)Rasanya tetep mak nyuss lo🤗#BanggaKirimRecook#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakItuSaya#DiRumahAja#Minggu12