Basic bread

Ida Rochmawati
Ida Rochmawati @dapoerlaleutik
Kranggan

Latah ikutan bikin roti yang kemarin sempet hits di IG 😁 korean garlic cheese bread, tapi ini bikin basic breadnya dulu, sambil momong 3 toddler, jangan ditanya emak meleng dikit adonan roti 1/4nya mereka buat main kayak playdough.. 😂

Basic bread

11 orang berencana membuat resep ini

Latah ikutan bikin roti yang kemarin sempet hits di IG 😁 korean garlic cheese bread, tapi ini bikin basic breadnya dulu, sambil momong 3 toddler, jangan ditanya emak meleng dikit adonan roti 1/4nya mereka buat main kayak playdough.. 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3,5 jam
13 pcs
  1. Basic Roti : Sponge dough
  2. 420 grtepung cakra
  3. 7gr ragi instant
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 240 mlair dingin
  6. Main dough
  7. 100 grgula putih
  8. 1 butirtelur
  9. 180 grterigu cakra
  10. 3 grragi instant
  11. 50 mlair dingin (klo adonan sudah nyatu, air tdk perlu semua)
  12. 1 sdtgaram
  13. 60 grmentega

Cara Membuat

3,5 jam
  1. 1

    Campur semua bahan sponge dough ulen membentuk adonan (tidak perlu kalis, asal lengket diwadah) tutup dgn plastic wrap biarkan mengembang 2,5 jam

  2. 2

    Buat lubang di sponge dough, masukan gula, garam dan telur sampai tercampur rata, tambahkan tepung, susu bubuk, ragi dan air dingin, adon sampai 1/2 kalis, terakhir tambahkan mentega, ulen lagi sampe kalis elastis. Bulatkan diamkan 10 menit

  3. 3

    Bagi adonan masing2 60gr bulatkan diamkan 10 menit. Bisa diberi isian dalemnya. Biarkan sampai mengembang 30-45 menitan. Oleskan kuning telur dan susu evaporated/madu pada permukaan roti

  4. 4

    Panggang suhu 180 derajat celciusselama 20 menit, atau sesuaikan dgn oven masing2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Rochmawati
Ida Rochmawati @dapoerlaleutik
pada
Kranggan
mom of five| baking n cooking addict| happy beyond words
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa