Basic soft bread
source :koki roti
bismillah... setoran tugas setelah mengikuti kelas online Basic soft bread nya mbak june .. alhamdulillah masih sempet setor,terimakasih untuk ilmu nya mbak june sangat jelas dalam penyampaian materi nya ,semoga kedepannya makin sukses trus ..
dalam praktek nya sy msh banyak kekurangan ,tapi hasilnya alhamdulillah memuaskan untuk percobaan pertama ,kedepannya pasti akan belajar lagi ..
terima kasih cookpad atas kesempatan kelas online nya semoga ada kelas2 berikutnya selalu 😍👍
Basic soft bread
source :koki roti
bismillah... setoran tugas setelah mengikuti kelas online Basic soft bread nya mbak june .. alhamdulillah masih sempet setor,terimakasih untuk ilmu nya mbak june sangat jelas dalam penyampaian materi nya ,semoga kedepannya makin sukses trus ..
dalam praktek nya sy msh banyak kekurangan ,tapi hasilnya alhamdulillah memuaskan untuk percobaan pertama ,kedepannya pasti akan belajar lagi ..
terima kasih cookpad atas kesempatan kelas online nya semoga ada kelas2 berikutnya selalu 😍👍
Cara Membuat
- 1
Campur bahan A dan tambahkan bahan B,aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur, setelah semua adonan tidak ada lagi yang menempel di mangkok naikkan speed tinggi hingga adonan setengah kalis,setelah adonan mulai halus stop mixer sbntr
- 2
Kemudian masukan mentega dan garam..aduk kembali dgn speed tinggu sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap,tandanya adonan sudah siap boleh test window pane,ambil sedikit adonan lalu di rentangkan adonan dgn jari2 jangan sampai sobek..
- 3
Tutup mangkok dan diamkan hingga 1 jam atau mengembang 2 kali lipat..sebelah kiri saat pertama d tutup,kanan setelah mengembang 2 kali lipat..lalu kempes kan adonan bagi sesuai selera sy sekitar @45gr,lalu bulatkan diam kan lagi bbtp saat sekitar 10-15 menit baru d bentuk sesuai selera
- 4
Ambil 1 bagian bahan lalu isi kemudian lipat..beri keratan baru d gulung lagi..tata d loyang yang telah di oleskan mentega
- 5
Ini bentuk bunga tp begitu d panggang punya sy mekar bunganya 😂..tata semua adonan yang telah d bentuk d atas loyang..
- 6
Setelah semua d bentuk diamkan lagi bbrp saat hingga mengembang sekitar 20 menit an dan sambil panaskan oven sblm istirahat adonan selesai..lalu oles dengan kuning telur..panggang pada suhu 175 derajat celcius..panggang hingga matang dan kuning keemasan..untuk waktu d sesuaikan oven masing2
- 7
Setelah matang angkat,oles dengan margarin+gula (sy hnya margarin) dan dinginkan..lalu siap sajikan
- 8
Siap sajikan..roti nya empuk dan enak..selamat mencoba 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Basic Soft Bread Basic Soft Bread
Bismillah28-09-2020 Alhamdulillah akhirnya bisa juga buat roti, memang membutuhkan kesabaran dalam membuat bentuk2 rotinya.Akhirnya Udah buat roti sesuai yg keluar dipikiran🤭😂😂 maaf mba juni ya bentuknya nga beraturan, memang nga mudah ya buatnya.tangan masih kaku.☺️☺️Source : Koki Roti#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#Week18#ResepDapurYusraSfa
-
Basic bread Basic bread
Roti ini enak dan mudah bikinya saya biasa pake buat burger,korean garlic dll di kasi isian meses juga enak
-
Sweet Bread (Basic Soft Bun) Sweet Bread (Basic Soft Bun)
Sc : Koki Roti.Seneng banget punya kesempatan ikut kelas baking bareng kak juni. Semoga ilmunya bisa bermanfaat seterusnya. Untuk resep yang saya buat memang ada modifikasi dari resep kak juni. Berdasarkan hasil modif, adonanku jadi lebih lembek & susah dibentuk. Makanya gak bisa di model-model deh, sedih sih cuma liat hasilnya gak nyesel juga. Karena enak & empuk. Lain kali bakal coba lagi pastinya. Makasih ilmunya kak juni.#PejuangGoldenApron3
-
Basic bread Basic bread
Latah ikutan bikin roti yang kemarin sempet hits di IG 😁 korean garlic cheese bread, tapi ini bikin basic breadnya dulu, sambil momong 3 toddler, jangan ditanya emak meleng dikit adonan roti 1/4nya mereka buat main kayak playdough.. 😂
-
Soft Bread Soft Bread
Akhirnya seneng banget bisa ikutan baking class sama Chef Juni. Bisa liat langsung awal pembuatan roti sampai cara bikin berbagai macam bentuk model roti. Terima kasih sudah berbagi ilmunya ya Chef 😊😊Source : KokiRoti#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
Basic Bread Basic Bread
Lagi pingin makan donat,tapi pingin nyetok roti jg buat anak²,cek² bahan tinggal sisa² perjuangan 😅 akhirnya bikin basic roti dengan bahan² yg ada,Alhamdulillah bs bikin donat dan stok roti buat anak²..
-
Soft Bread Soft Bread
Saya suka sekali coba coba resep aneka roti, pas lihat Youtube Aladollar kok tertarik dengan Soft Bread nya, pas praktek, hmmmmm suka sekali, adonan lembuuut bangeeet, kali ini saya share resep nya, setelah sedikit saya modifikasi sesuai selera saya......Soft Bread ini bisa dipakai sebagai adonan dasar roti manis, kali ini saya pakai gaya Japanese Bread.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#GA_TheNextLevel
-
Basic soft bread ala japanese milk bread Basic soft bread ala japanese milk bread
Gini nih enaknya ikutan jadi #PejuangGoldenApron3 bersama #TimGulaJawa kita bisa belajar cooking online bersama mbak Juni @Kokiroti, yang kali ini mamak padukan dengan teknik ngeroti ala mbak @yovi yana dengan metode autolisis. Intinya mamak gak mau ulen lama2 😁 maafkan jika kesotoyan ini kurang berkenan dihati para bakers 🙏
-
Basic Soft Bun (Basic Roti Manis) Basic Soft Bun (Basic Roti Manis)
Resep ini cocok utk semua olahan roti Asia. Juga bisa digunakan utk membuat Korean Garlic Bread....Source : KokiRotihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13209047-basic-soft-bun?invite_token=z2ew4AEU21aWXmfjxnQFwqPC&shared_at=1600614415...#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel
-
Basic Soft Bun (Resep Dasar Roti) Basic Soft Bun (Resep Dasar Roti)
Alhamdulillah banget, walau kemarin sempat ketinggalan ikutan Online Class Basic Soft Bun Baking and Molding Via Zoom bareng Mbak June Napitupulu @KokiRoti tp masih dikasi kesempatan sama Mama Cookpad dengan mengirimkan Link Zoom dan Youtube hasil belajar dengan Mbak Juni.Bermodalkan dengan melihat Youtube, banyak ilmu yg didapat tentang Dasar Membuat Roti mulai~ Bahan dasarnya apa saja~ Cara mengenali tanda² Adonan dan Roti~ Tip dan Trik untuk adonan roti~ Cara Membentuk RotiDan masih banyak ilmu lainnya yg didapat.Kali ini bikin roti sesuai ilmu yg sdh dipelajari, alhamdulillah berhasil walau penuh perjuangan sekali. Sebab mixer dirumah tidak mendukung akhirnya saat membuat adonan kalis 1/2 mixer 1/2 dengan mengeluarkan tenaga dalam 😂😂, walau bgtu hasilnya terbayarkan sudah. Niat hati ingin membuat 2x adonan tp apalah daya kekuatan sdh habis harus diisi dlu. Mungkin lain kali bs buat lagi sampai bener2 didapatkan hasil yg maksimal.Terimakasih to Mbak June Napitupulu @KokiRoti sdh bersedia meluangkan waktu dan memberikan banyak ilmunya 🙏🥰, dan terima kasih buat Mama Dan Tim Cookpad sdh memberikan kesempatan untuk bisa ikutan Online Class yg sangat bermanfaat ini🙏🥰.#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#OnlineClassBasicSoftBun#CookpadCommunity_Jakarta#DirumahAja#KedapurAja
-
#17 Basic soft bread #17 Basic soft bread
Biasa na siii roti ini utk set dinner complete di hotel atau resto fine dining, dimakan sebelum soup pake butter, bisa juga utk sajian table manner klo di acara sekola/kampus utk ujian praktek kompetensi perhotelan 😅 7th di dunia perhotelan dri smk-kuliah rasa na aduhai...skg dapet baking class mba june n disuruh recook, auto throwback masa training di hotel klo buat stock breakfast utk hari besok na. Beda na di hotel aku enak bikin na pake mesin, di rumah bikin na manual ulen pake tangan sendiri 😅 resep hotel ada tp ga pernah di pake krn ga sanggup ngulen pake tangan 🙈 #dasaraku😅#CookpadCommunity_Bandung#BandungSilihAsaan#BertumbuhBersamaCookpad#PejuangGoldenApron3
-
Basic Soft Bun (kreasi roti manis) Basic Soft Bun (kreasi roti manis)
Hepiii bangeet 😍😍 dapat inbox dr mamah cookpad yang isinya tentang free belajar baking bareng di class Basic Bread Making & Moulding oleh Chef Juni Napitupulu (Baker & Hospitality Teacher at Box Hill Institute, Australia) @kokiroti. Materi nya adalah basic soft bun yaitu membuat kreasi roti manis dengan berbagai bentuk & isian yang bervariasi. Bisa digunakan utk ide jualan lohhh. Wahh mantaap, bersyukur bisa dapat class ini.. Smoga bermanfaat 😇Resep aslinya bisa dilihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13209047-basic-soft-bun?invite_token=DafSUthNiP1UAbyjYUXhNTcU&shared_at=1601284696#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar