تتبل اللحمه بالثوم و الملح و الفلفل الحامي و الفلفل الاسود يوم في التلاجه

في حله نشوح اللحمه المتبله لغاية لما التوم يتحمر

نضيف الصلصه او عصير الطماطم و نسيبها تغلي و تتسبك

بعد ما تتسبك نشيل اللحمه و نحطها في الفرن على الشوايه عشان تتحمر و نحط رز بس مش كتير في الصلصه و نقعد نقلب عشان الرز ما يلزقش

شويه و الرز هيستوي و قبل الدمعه ما تنشف نطفي عليه و نطلع اللحمه من الفرن و بالهنا و الشفا