الخطوات
- 1
نضع الزبدة الذايبة و بنفس درجة حرارة الغرفة + الزيت و رشة الملح و الفاني و نخلطهم مليح حتى يثقال الخليط و نضيف الحليب و نخلط مليح و نبدى بإضافة الفرينة حتى تتلم و نخليها تريح في الثلاجة على الاقل ساعة و نحضر الحشو 3 كيلات كاوكاو + كيلة سكر + عطر اللوز + 2 ملاعق زبدة ذايبة و نعجن مليح بماء الزهر حتى يذوب السكر و نخليه يرتاح مليح ثم نزن العجين 35 غرام للكلية و الحشو 15 غرام و نبدأ بالتشكيل و نخلوهم يرتاحو في الثلاجة ساعة و نثقبهم و ندخلهم يطيبو بلون ذهبي من فوق و تحت
- 2
نحضر الطلية مغرف عصير الليمون + مغرف زيت + مغرف حليب + مغرف ماء الزهر + ملون ابيض و نحركهم مليح و نبدى بإضافة السكر الناعم حتى نتحصل على القوام المناسب و نضيف الملون البرتقالي + القليل من الوردي
- 3
و نحضر طلية متماسكة قليلا بلون برتقالي نرسم بيها الحرقوس و نزين بالعقاش و الورد و نضعهم في النابات و الكيسات (ملاحظة الطلية ملمعتهاش بالناكغي)
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
عرايش عرايش
#حراير_الجزائر#أضحى_مبارك#جزائرية#🇩🇿🇩🇿ارتبط عيد الاضحى في الجزائر بالعديد من العادات والتقاليد التي تسعى العديد من العائلات الجزائرية إلى التمسك بها وإحيائها، فتقوم العائلات الجزائرية بتحضير أنواع الحلويات وخاصة الحلويات التقليدية لهي حزء لا يتجزء من التراث والثقافة الجزائرية والتي سنتعرف عليها 👇👇👇
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)