Sambal tumis terasi awet 1bulan

Charisma Ghofur
Charisma Ghofur @Za2cia

Karna seringnya makan sambal dan capek tiap hari buat sambal terus akhirnya ngeliat sambel” orang dan dimodifikasi sendiri agar bs disimpan lama. Ini rasanya tu pedes manis & sedep bngt loh. Cocok utk dicampur nasi, sup, mie , dicocol tahu tempe, dan dijadiin geprekan ayam. Mantuulll !!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20menit
  1. 4Bawang putih
  2. 6bawang merah
  3. 10cabe merah
  4. 1 onscabe rawit merah
  5. 1terasi abc
  6. 1 sdmgula merah
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sdmAir asam jawa

Cara Membuat

20menit
  1. 1

    Cuci bawang & cabe, lalu goreng sebentar sampai layu, usahakan minyak baru yg dipakai agar sambalnya jd tahan lama. matikan kompor diamkan sebentar agar uap panasnya hilang

  2. 2

    Setelah itu blender kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit tambahkan garam & air sedikit agar mudah di blender. Cukup tekan beberapa kali sesuaikan dengan selera tingkat kekasaran cabenya. Kalau mau diulek jg bisa ya

  3. 3

    Setelah diblender tumis kembali diminyak bekas menggoreng bawang cabe di awal, masukkan terasi, air asam jawa & gula merah. Aduk terus sampai air menyusut & minyaknya keluar

  4. 4

    Setelah minyaknya keluar, matikan kompor. Sambalnya bisa tahan sampai 1 mingguan apalg kalo minyaknya banyak.

  5. 5

    Tips : simpan di kulkas setelah diambil & selalu gunakan sendok baru utk mengambil sambelnya, jgn pake sendok bekas dipakai

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya