Homemade Tempeh ala Eonni Ivy

Dapur Eonni Ivy
Dapur Eonni Ivy @Dapur_EonniIvy
Bavaria, Germany

Karena susah cari tempeh di tempat sya tinggal jd iseng uda 2 kali bikin tempeh dan berhasil.
Selamat Mencoba chingu 👩🏽‍🍳

Homemade Tempeh ala Eonni Ivy

Karena susah cari tempeh di tempat sya tinggal jd iseng uda 2 kali bikin tempeh dan berhasil.
Selamat Mencoba chingu 👩🏽‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramKedelai
  2. 1 sdtRagi Tempeh

Cara Membuat

  1. 1

    Timbang dan cuci bersih kedelai.

  2. 2

    Rendam semalaman dan ganti air rendaman per 6 jam.

  3. 3

    Pisahkan kulit ari cuci lagi sampai bersih dan rebus di air mendidih selama 30 menit. (note: merebus kedelai nya jangan sampai lembek) cuci sekali lagi dengan air sampai bersih.

  4. 4

    Angkat dan tiris kan semalam biar benar2 tidak ada air. cek sekali lagi kedelai nya sampai bersih dari kulit ari. (kalau masi tertinggal kulit ari nya bikin tempeh basah dan asam)

  5. 5

    Taruh di loyang yang kering dan bersih lalu tambah kan ragi tempeh, campur sampai rata dan tempeh siap di taruh wadah plastik yang sudah di lubang2i dengan tusuk gigi. Lalu taruh di tempat yang tidak terkena sinar matahari kurang lebih 2 hari kalau udara hangat dan 3-4 hari kalau udara dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Eonni Ivy
Dapur Eonni Ivy @Dapur_EonniIvy
pada
Bavaria, Germany
Housewife yang suka sibuk bereksperimen di dapur. 👩🏽‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa