Japanese Milk Bread
-
tehitaa“Terima kasih untuk inspirasi resepnya izin share 🙏🏻” -
Nuha Ulyn“Selamat Siang Mba Aditya, izin setor cooksnap yaa..Lembut bgt ini, aku tapi beleber isiannya 🤣Terlalu semangat kasih filling..” -
Hes Hidayat“Thank you, Akaaak 🥰 Resepnya mantul, ntar mau ta coba lagi. Timbangan aku rusak, jadi kayanya kurang plek ketiplek.” -
LiyaniFY“Assalamu'alaikum..Mbak Aditya aq recook rotinyaa..Alhamdulillah sukses dan enak..Makasi resepnya ijin reshare ya mbak..🙏🤗” -
Ika Mahendra Moenif“Saya rebake resepnya mbak, karena saya #BanggaKirimRecook jadi gak penasaran lagi. terima kasih banyak..hasilnya lembuuttt ....👌” -
Erni0787“Ini hasil rebake aku. Makasih mba resepnya, lembut sekali walau tanpa telur. Izin reshare ya 🙏”
Aditya Damayanti @adityadamayanti
Bismillahirrahmanirrahim,
Freeeeesssshh masih panas difoto langsung karna sudah feeling gak bakal bisa sempat difoto setelah roti dingin, gara gara bocah dah ngga sabar buat nyowel 😅 nyobain bikin roti viral yang resepnya di share sama mba ayoe_widya83 dan saya pakein pewarna yang gumushable dan diisi dengan coklat spread. Duh beneran heaven, kalo kata saya bilang ini bread mirip bakpao tapi versi panggang 😂 yuk ahhh cobain bikin, beneran enak empuk banget ini rotinya 😋
NOTE:
• pakai shortening atau mentega putih untuk mendapatkan adonan berwarna putih, kalau tidak ada shortening (mentega putih) boleh memakai butter atau margarin. Tetapi adonan tidak akan berwana putih (kekuningan karna efek warna butter/margarin)
• whipping cream cair bisa diganti dengan whipping cream bubuk yang dicairkan pakai air dengan perbandingan 1:1
• whipping cream boleh digantikan dengan susu cair
• komposisi tepung saya pakai 200g tepung terigu protein tinggi dan 50 gr tepung terigu protein sedang. Kalau mau pake full tepung protein tinggi silahkan
• milk bread tanpa filling pun enak juga
• gunakan ayakan tepung saat menaburkan tepung terigu diatas adonan agar tepung tidak menggumpal
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Dalam bowl campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, whipping cream cair. Campur hingga rata. Kemudian masukkan susu UHT uleni hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan mentega putih. Uleni hingga kalis dan elastis.
- 2
Bagi adonan menjadi 4 bagian (masing masing 120gr). Beri masing masing bagian dengan pewarna pink, hijau muda dan ungu muda. Satu bagian biarkan berwarna putih (plain). Resting adonan hingga mengembang 2x lipat, kemudian buang gas yang ada dalam adonan lalu uleni kembali sebentar saja.
- 3
Timbang masing masing adonan seberat 30gr. Istirahatkan kembali selama 5 menit. Lalu isi masing masing adonan dengan cokelat spread. Tata dalam loyang 22x22x4 cm yang telah dialas dengan baking paper. Istirahatkan kembali adonan hingga mengembang 2x lipat. Lalu taburi atas adonan yang telah mengembang dengan tepung terigu (pakai ayakan tepung biar tepung tidak menggumpal).
- 4
Oven dengan suhu 160 dercel api bawah saja selama 35 menit (sesuaikan dengan oven masing masing).
Ditulis oleh
Self tought homebakerAnother recipes on IG: @a___damahanya share yang enak enak~jangan ambil foto foto saya apalagi untuk foto jualanbarakallahu fiikum 🫶🏻
Lebih banyak Resep Serupa
Japanese Milk Bread
Nyobain resep yang lagi viral di Cookpad. Aku recook dari mbak Aditya Damaputri.Ini beneran lembut rotinya, ga pakai filling juga sudah enak. Menurut aku ini mirip roti sobek sih, cuma bedanya atasnya pakai tepung terigu dan oven yang suhu rendah. Tepung ini gunanya supaya permukaan roti ga kisut.Resep ini entry aku untuk semarak tujuah belasan mumpung masih Agustusan#JapaneseMilkBread#MerahPutihRecook#BanggaKirimRecookNote untuk resep:• ini pakai shortening atau margarin untuk mendapatkan adonan berwarna putih, kalau tidak ada shortening boleh memakai butter atau margarin. Tetapi adonan tidak akan berwana putih akan tetapi kekuningan• whipping cream cair bisa diganti dengan whipping cream bubuk yang dicairkan pakai air dengan perbandingan 1:1• whipping cream boleh digantikan dengan susu cair• komposisi tepung diresep 200g tepung terigu protein tinggi dan 50 gr tepung terigu protein sedang. Kalau mau pake full tepung protein tinggi sah sah saja• gunakan ayakan tepung saat menaburkan tepung terigu diatas adonan agar tepung tidak menggumpal
591. Japanese Milk Bread
Source : Aditya Damayanti#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
Kawaii Japanese Milk Bread 🍓
#bakerpad_serbaroti#CookpadCommunity_JakartaRoti unyu ini eggless tapi lembutttt membelai lidah. Isian bisa sesuai selera, di sini saya memakai meisjes dan kosong. Perpaduan susu cair dan whipped cream cair serta full butter membuat rasanya lebih ‘rich’ ..
Japanese Milk Bread
Udah lama di cookmark, baru kesampean bikinnya. Rotinya lembut walau tanpa telur. Diresep seharusnya pakai whipping cream cair tapi saya ga punya, jd saya pakai whipping cream bubuk: 10 gr ditambah air dingin: 10 gr.Resep: Aditya Damayanti#BanggaKirimRecook
Japanese Milk Bread! (3)
Source : @adityadamayantiKali ini bikin japanese milk bread dari resepnya Mba Aditya.#CookpadCommunity_Depok#JapaneseMilkBread
"Japanese Milk Bread"
#PejuangGoldenApron2 (minggu ke 48)Source: Aditya DamayantiIkutan ngeramein yang heboh didunia perdapuran mak2🤭Cantik warna nya dan lembut..pertama eksekusi Alhamdulillah jadi ,walaupun sya gk pake whipping cream,tapi susu cair UHT aja,besoknya langsung ada yg order.. Alhamdulillah 😊Kalau mau warna nya putih,ganti margarin dg mentega putih.tadi sya pake margarin aja..
Japanese Milk Bread
Bikin roti versi saya cemplung aja semua bahan selain margarin untuk mixing pertama tanpa harus mencampur ragi ke susu hangat, namun pastikan yeast/ragi nya benar2 hidup. saya menggunakan susu uht yang benar2 dingin. Kenapa harus dingin supaya ragi tidak cepat bekerja dan tidur sementara saat proses mixing. Btw kembali ke selera ya mau susu hangat dicampur ragi dulu atau semua bahan dicampur susu dingin ☺️Untuk tepung saya memang menggunakan full protein tinggi sengaja karena stok dirumah cuma protein tinggi hehehe tapi bisa juga di mix antara protein tinggi dan sedang.Foto2 memang terlihat gelap karena ini bikinnya jam 9 malem pas anak2 tidur jadi kurang pencahayaan btw selamat recook ya mams❤️❤️❤️😀😀
Japanese Milk Bread
Source : @Shirley Wijaya (modified)Bismillah, setoran terakhir untuk minggu terakhir nya golden apron2 dan masih aja hadir di jam jam terakhir, gapapa yah walaupun sibuk walaupun rempong, tetap aja ga mau ketinggalan, selalu berusaha nyempetin waktu disela sela kesibukan, that's my real challenge😂Btw, sudah lama sy bookmark resep ini, penasaran aja sama Japanese milk bread yang sempet viral dan berseliweran di cp & Ig beberapa waktu lalu, tadinya cuma penasaran sama warnanya yang so soft/pastel, ternyata beneran enak, rasanya milky and soft banget, syuukaaa deh 😘Note:1.Kalau adonannya terlalu lembek bisa ditambahkan sedikit tepung ya, campur/ulen hingga rata, punya sy tambah 1 sdm tepung waktu ngulen pakai tangan sambil mix pewarna2. Roti ini rasanya manis, bisa diisi sesuai selera, keju, coklat, atau selai (punya sy tanpa isi), kalau mau diisi jangan lebih dari 10gr ya isiannya.Selamat mencoba, Happy baking 😘#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover
Japanese Milk Bread
Terimakasih mamah Cookpad atas hadiahnya, sangat berharga sekali ilmu yang saya dapat tadi siang. Abis ikut kelas baking online tadi, nggak sabar banget mau praktekin. Japanese milk bread ini seperti roti kasur tapi sebenarnya beda rasa, kalo roti kasur kan agak manis ya. Kalo Japanese milk bread ini cenderung lebih tawar. Isiannya bisa diganti dengan selai coklat ya. Atau sesuai selera saja. Resep ini saya recook dari Melda Yanti.#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang
Japanese Milk Bread
Mumpung nggak mendung, hari ini bikin Japanese Milk Bread sama si kecil. Saya bikin 1/2 resep dari resepnya mbk Umi Baroroh karena saya harus berbagi tepung sama si kecil yang suka main tepung 😂. Di sini saya bikin 3 warna, saya beri isian coklat meises sesuai request si kecil dan saya taroh di paper cup khusus roti, karena loyang kecil saya dipake main 😅. #BanggaKirimRecook #DutaRecookBorneo #PejuangGoldenApron2
Japanese milk bread
Dari kemarin pingin banget buat japanese milk bread cuma ga jadi2 dan kebetulan lagi ada #BelanjaIdeDipasarCookpad aku memilihTepung terigu dan ragi instanKarna bahan pelengkapnya masih ada stock dirumah😊Dan mudah2an aku bisa dapat sutil cookpad🙏Aku pake resep yang sliweran di ig dan hasilnya moist banget lembut walaupun tidak pake telur👍#CookpadIndonesia
Japanese milk bread merah putih filling srikaya stroberi🇲🇨🇲🇨
Dalam rangka ikut memeriahkan HUT-RI 75 🇲🇨 dengan tema merah putih dan karena hobby saya dalam dunia baking maka Japanese milk bread merah putih jadi pilihan 😁 kebetulan juga #BelanjaIdeDiPasarCookpad nemu lagi tepung terigu, ragi instan, susu cair dan butter pas banget untuk bahan bikin roti Japanese milk bread ini 😍 semoga bisa memboyong #SarungTanganCookpad ~~Bahan roti dari @fithriya79 tetapi untuk langkah pembuatan nya menggunakan langkah andalan saya kalo bikin roti 😁#PejuangGoldenApron3
Japanese Milk Bread
Anak kecil kepengen makan roti, jadi abund dapet ide bikin japanese milk bread yg lagi kekinian.Tadi aku margarinnya 30 gr, terlalu lembek jadi harus ditambah terigu lagi. Nnt temen temen dikurangi jadi 20 - 25 gr saja. Adonan boleh diisi dengan keju, selai, atau cream.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2
🍞 Japanese Milk Bread 🍞
Dapat pesan cinta dari mamah cookpad untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad lalu cek bahan di dapur. Setelah menimbang dan memilih bahan dasar utama yang saya gunakan yaitu kategori bahan masak& kue di antaranya tepung terigu, ragi instan lalu di padu padankan dengan kategori telur&dairy diantaranya susu cair, mentega. Kebetulan neng geulis dari kemarin request roti warna-warni akhirnya saya membuat si roti yang lagi viral bersumberkan dari berbagai akun CP dan Youtube ini supaya bisa dapat #SarungTanganCookpad,semoga ya 🤗. Roti ini sangat lembut, saking lembutnya saat masih panas roti ini gampak penyok 🤭 tapi over all ini roti uennaak tak sampai setengah hari roti sudah ludes,setelah dingin teksturnya tetap lembut mirip² bakpau. Selamat mencoba,semoga menginspirasi 🤗Source : Berbagai Sumber#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#Minggu11
Japanese Milk Bread
Bismillahirrahmanirrahiim..Sudah lama pengen bikin roti ini, alhamdulillah terlakasana juga..Rotinya lembut dan milky.. Enak pokoknya..Yuk mari dicoba...Source: cookpad @Aditya Damayanti#liyanifyhomemade#japanesemilkbread
Japanese Milk Bread
💞 Bismillah..Hari sabtu waktunya Semarak Clover dan tema minggu ini adalah Kreasi Viral 2020.. Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Apalagi semakin banyak yang mencoba membuat kreasi Japanese Milk Bread dengan roti warna pastel yang imut. -Kompas.com-Source : Hj. Tintin Purnama Sari#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Dapoer_Bia#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu18#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Semarak_KreasiViral2020#KreasiViral2020#CloverCookingLover
Hokkaido Japanese Milk Bread
Udah lama kepincut buat bikin roti kekinian ini. Warnanya yang soft/pastel jadi ciri khas Japanese Milk Bread ini. Pas ada tantangan dari mamah cookpad salah satunya resep roti ini, tambah semangat deh buat dieksekusi😊Saya adaptasi dari resepnya Mbak Putri Ayu yang mirip dengan teknik yang biasa saya pakai kalau membuat roti, jadi bisa dibilang udah hapal prosesnya. Tinggal penasaran aja sama tekstur roti tanpa telur ini, selembut apa sihh?😁Memang lembut ya, hasilnya pun menul2 bikin anak2 gak sabaran nanya terus kapan bisa dimakan. Eiittt! Pokoknya sebelum Ambunya selesai moto gak boleh dicomot dulu ya😄😄Wal hasil, karena di rumah pas ada teman2nya anak lanang jadi ikut nyobain juga & mereka minta tambah. Ngalah deh cuma nyobain sesobek aja😁Untuk resep aslinya Mbak Putri bisa lihat di sini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13407478-japanese-milk-bread#BanggaKirimRecook#CookPadCommunity_Bandung
Japanese Milk Bread
Sumber : Trisnawati MariaBismillah...#BanggaKirimRecook kali ini dengan Japanese Milk Bread yang lagi seliweran di medsos.Dari beberapa resep yang saya liat di CP saya falling in love sama resepnya mb Trisnawati Maria selain rotinya cantik dan ternyata rotinya enak dan lembut.#PejuangGoldenApron3#Mingguke14#CookpadCommunity_blitar
Japanese Milk Bread
Halo Sobat Cookpad 😘Roti yang kekinian dan viral ini akhirnya aku buat juga. Wah ini enak dan lembut banget, apa karena aku bablas make susunya ya 😂🙈. Tapi beneran empuk bener. Makasih ya Mom Shirley atas resepnya, aku suka. Makan 2 kurang ini sih haha. Aku hanya modif warna dan bentuk saja dan aku tidak memakai isian. Tentu saja sobat boleh pakai isian ya 😉. Yuk dicoba Japanese Milk Breadnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Shirley Wijaya#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #banggakirimrecook
Japanese Milk Bread
BismillaahirrahmaanirrahiimIsian cream a la Devina:250 ml susu cair20 gr gula pasir1 telur15 gr tepung maizena½ sdt garam½ sdt vanilla50 gr mentega/margarineLangkah no. 10Custard cream: didihkan susu & gula hingga gula larut. Campurkan bahan2 lain kecuali mentega/margarine, aduk rata. Tuang 1 sendok sayur susu ke dlm campuran, lalu aduk rata. Kembalikan ke dlm panci susu sambil disaring, aduk hingga mengental. Masukkan mentega/margarine, matikan api. Aduk terus sampai mentega/margarine meleleh. Pindahkan cream ke dlm mangkuk, lalu tutup dgn cling wrap rata sampai ke permukaannya. Setelah dingin, tuang cream ke dlm piping bag.Langkah no. 11Balikkan roti, lalu beri lubang pada sebagian roti dgn menggunakan sumpit. Semprotkan cream ke dlm roti. Roti siap dinikmati.
Japanese Milk Bread
16.08.2023Mengkangen bikin roti setelah puluhan purnama ga bikin. Udh lama gemes liat roti ini baru eksekusi sekarang dan ternyata simple yaa. Resepnya @Mamup_Recipes pake mentega putih tapi aku pake margarin aja yg ada di rumah. Karena margarin nya salted jd aku ga tambah garam yaa. Pewarna pun seadanya cuma ada warna hijau, ungu dan hitam 😆 dahlah hijau n ungu aja lainnya putih.Btw mamup ijin copy step nya yaa, lagi males ngetik 😆#GodaSnap_MamupPaders#KomunitasPaders#GodaPaders2023#CookpadCommunity_Jakarta
Japanese milk bread
Alhamdulillah bisa ikut kembali meramaikan event #BanggaKirimRecook 😊Akhirnya ke eksekusi juga bikin japanese milk bread yg viral ini.. wes lah ilang penasaranku.. heheeSama kayak bikin roti biasa bedanya cuma pake susu cair, pewarna sama tabur tepung.Source : april_umihannahani#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#resepliha
Japanese Milk Bread (Bun)
Ceritanya ini penasaran karena banyak postingan Japanese Milk bread di sosmed, viral banget. Biar ga penasaran cek n ricek resep di cookpad. Eh nemu punya mba erni asal Tangerang. Coba recook yaaa #BanggaKirimRecookSekalian dukung temen di komunitas Tangerang yang jadi calon leader tim C.. Aku dukung mba Avrilia y #PilkadaCookpad_Avrilia 😍🤩Semoga lancar ya mba 🥰Dalam resep ini ada beberapa catatan ya karena aku modifikasi sedikit seperti whip cream diganti dengan susu dan pakai satu telur serta sedikit santan.Note :1. Mentega putih fungsinya untuk shortening dan warna roti nya jadi ga kuning atau krem2. Jika mau pakai whip cream bisa whip cream bubuk atau cair. Jika bubuk perbandingan dengan air 1 :13. Jika tidak pakai whip cream bisa diganti 1 butir telur + 20 ml santan instant + 120 ml susu UHT. Jika santan di skip susu UHT gunakan 140 ml.Selamat mencoba ya moms 😍#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week14#JapaneseMilkBreadSource : Erni
Japanese Milk Bread
Source:Aditya Damayanti.penasaran dengan resep ini.akhirnya saya bikin ternyata lembut banget rotinya .yummy...yuk ini resepnya #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia
Japanese Milk Bread
Ikutan yang lagi viral "Japanese Milk Bread"Sebenernya sama aja sih resep roti pada umumnya, cuma ini tidak pakai telur dan full susu cair.Sampe suami nanya abis dia makan, ini apa bedanya dari roti biasa? Ga ada 😆😆😆, cuma dikasih pewarna sama ditaburin tepung aja atasnya 😁Resepnya modif dari resep roti yang biasa saya buat. 1 resep jadi 2 loyang ukuran 22*10.
Japanese Milk Bread
Saya pengen bikin roti yang lembut lalu saya coba2 cari di Instagram ketemu Instagram smartplusprof dengan resep Japanese Milk Bread ini dengan isian kacang merah... berhubung saya tidak ada stock ... saya ganti dengan isian selai nenas... ternyata roti yang di hasilkan sangat lembut. Tidak nyesal mencoba resep nya... trims Instagram smartplusprof sudah menjadi inspirasi untuk membuat roti ini.#Banggakirimrecook
Japanese milk bread
Lagi men-challenge diri sendiri untuk bisa bikin rerotian. Ini percobaan pertama setelah awalnya mencoba nyentuh terigu protein tinggi dan ragi waktu bikin flatbread. Senang karena hasilnya tidak mengecewakan, manisnya, lembutnya, dan warnanya ngepas.
Japanese Milk Bread
Penampilannya cantik & warna warni.. Roti yg sdg viral ini namanya Japanese milk bun, kreasi roti manis ala jepang, bentuknya menyerupai roti kasur dengan tekstur super lembut dan rasa manis gurih yang legit.Kali ini sy buatnya dgn metode autolyse.. Yuks cba buat roti kasur ala jepang sesuai selera kamu.. pastinya bkin nagih nih.. 😁Pke resep cc lysa tangkulung,note : tutup bagian atas loyang dgn aluminium foil agar warna roti tidak berubah kecoklatan.kl sy panggang dgn otang 25-30 mnt dgn api kecil, taruh dirak tengah, rak atas bwh ditutup dgn loyang.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#japanesemilkbread #rotisobek #hokaidomilkbread #rotisobekjepang
Japanese milk bread
Aku suka banget sama roti. Kalo ada waktu luang dan ada bahan nya biasanya aku suka bikin roti biasa. Tapi aku coba membuat japanese milk bread
Japanese Milk Bread
03.09.20Source : Via Vie (Dapur Bunda)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13507265-japanese-milk-bread?invite_token=ygPJXvrtAEfhqgmETm7t6oro&shared_at=1599048691*denganpenyesuaianHasilnya memanjakan mata 😍Sengaja pas jd gak aq keluarin dr oven, ternyata dicariin sm anak² 😅 Padahal udah malem loh. Maksud hati buat pagi dan berharap bs difoto pake cahaya matahari. Ternyata.... zhonk 😅😂 Yasudahlah... demi anak²ku yg gak sabar menunggu pagi 🤣🤣🤣Isian bisa disesuaikan ya. Gak diisi jg gak masalah. Ini rotinya lembut banget walaupun gak pake telur. Pewarna jg sesuai selera ya, yg bisa bikin mata anak² melotot kegirangan 😅😂Oiya, setelah keluar dari oven selagi hangat bs diberi taburan gula halus/gula donat. Pakai saringan ya, agar terlihat cantik 😍👌Lgs cuusss resep yuuukkk#JapaneseMilkBread #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel #Week14_GATNLMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Baking 😊 ^^
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13343725
Komentar (13)