Ogórki chilli

Anna Molska
Anna Molska @fascynacjeani

Tym razem coś dla miłośników ostrego jedzenia. Ogórki z chili – proste w wykonaniu, mało pracochłonne i pyszne. Polecam dopóki jeszcze na straganie znajdziecie dorodne warzywa.

Ogórki chilli

3 kucharzy planuje to przygotować

Tym razem coś dla miłośników ostrego jedzenia. Ogórki z chili – proste w wykonaniu, mało pracochłonne i pyszne. Polecam dopóki jeszcze na straganie znajdziecie dorodne warzywa.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2 godziny + czas oczekiwania
6 porcji
  1. 2,5 kgogórków
  2. 1,5 główkiczosnku
  3. 4 łyżkisoli
  4. 3 łyżeczkichili
  5. Zalewa:
  6. 0,5 kgcukru
  7. 8 łyżekoleju
  8. 1,5 szklankioctu 10%

Przygotowanie

2 godziny + czas oczekiwania
  1. 1

    Ogórki myjemy, kroimy w plastry, zasypujemy solą i odstawiamy na ok 6 godzin. Po tym czasie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (ja wolę pokrojony w drobną kosteczkę) i chili. Mieszamy.

  2. 2

    Ocet zagotowujemy z cukrem. Dodajemy olej i studzimy. Zalewamy ogórki, mieszamy. Odstawiamy na 12 godzin.

  3. 3

    Ogórki razem z sosem wkładamy do wcześniej przygotowanych słoiczków. Zakręcamy. Pasteryzujemy 10 minut (od momentu zagotowania wody).

    Gorące odstawiamy do góry dnem, przykrywamy grubym kocem lub ręcznikiem. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Anna Molska
Anna Molska @fascynacjeani

Komentarze

Podobne przepisy