Bahan-bahan

  1. 16 sdmtepung tapioka
  2. 8 sdmtepung terigu
  3. 26 sdmair
  4. 1 butirtelur
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. isian
  10. 2 butirtelur kocok lepas
  11. sejimpitgaram
  12. bahan cuko
  13. 4 siungbawang putih
  14. secukupnyacabe rawit
  15. secukupnyaasam jawa
  16. 3 gelasair
  17. secukupnyagula merah
  18. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng bawang putih lalu haluskan

  2. 2

    Siapkan panci masukan tepung terigu+bawang yang sudah di haluskan +air+garam+kaldu bubuk+ merica bubuk aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil lalu nyalakan api kecil aduk terus sampai menjadi bubur kental dan kesat

  3. 3

    Pindahkan di wadah lain,telur kocok lepas masukan sedikit demi sedikit sambil di uleni(kalau adonan udah cukup lembek jangan di masukan semua telurnya) lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai kalis dan bisa di pulung

  4. 4

    Bentuk seperti mangkuk tuang telur secukupnya lalu rekatkan ujungnya lakukan sampai selesei

  5. 5

    Didihkan air kasih minyak sedikit rebus pempek sampai mengapung dan matang angkat dan tiriskan

  6. 6

    Setelah dingin goreng pempek sampai kuning keemasan

  7. 7

    Buat cuko:haluskan bawang putih dan cabe,rebus air +bumbu yang di haluskan+asam+gula+garam rebus sampai mendidih(api kecil saja) cek rasa angkat dan saring

  8. 8

    Iris pempek tata dalam piring siram dengan kuah cuko dan siap di nikmati 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Fitrah Atika Nfr (Inga)
Fitrah Atika Nfr (Inga) @fitrahnfr10
Iya mbak, terima kasih jga saran ny mbak 😊

Ditulis oleh

ARTI KULINER
ARTI KULINER @ARTI_KULINER
pada
ponorogo
facebook // len 0 linInstagram // len 0 linYoutube // Arti photovideomemasak hobi saya,mencoba hal baru dengan cita rasa baru 😃ciptakan menu sederhana menjadi spesial untuk keluarga dan orang tercintaberkreasi dengan cita rasa baru 😍😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya