A cukrot a vajjal habosra keverjük, egyesével adjuk hozzá a tojások sárgáját végül a liszttel elkevert sütőport. Egy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk a masszát beleöntjük, majd egyenletesen elosztjuk.

A szilvát alaposan megmossuk, kimagozzuk. A tészta tetejét a szilvával kirakjuk, cukros-vaníliás fahéjjal megszórjuk, előmelegített sütőben készre sütjük.

Közben a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük a megsült tésztát a sütőből kivesszük a habot a tetejére kanalazzuk, ismét a sütőbe rakjuk.

Vigyázzunk, hogy a hab ne égjen meg, közben fóliával fedjük le és tovább szárítjuk.