Es Krim Diamond Homemade (bisa buat jualan)

Ayu Oktav
Ayu Oktav @ayuoktav

Udh berkali-kali bikin es krim tapi ini yang paling cocok setelah percobaan yang banyak itu. Teksturnya persis banget ama es diamond, ga banyak bunga esnya dan creamy. Akhirnya berani terbitin resep yang udh cocok ini. Lumayan moms bisa jadi ladang usaha, apalagi kalau pake wadah yg uk 60 ml d jual 1000 rupiah aja udah untung banyak :D.
Selamat mencoba moms.

Es Krim Diamond Homemade (bisa buat jualan)

Udh berkali-kali bikin es krim tapi ini yang paling cocok setelah percobaan yang banyak itu. Teksturnya persis banget ama es diamond, ga banyak bunga esnya dan creamy. Akhirnya berani terbitin resep yang udh cocok ini. Lumayan moms bisa jadi ladang usaha, apalagi kalau pake wadah yg uk 60 ml d jual 1000 rupiah aja udah untung banyak :D.
Selamat mencoba moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

26 porsi
  1. 180 grSusu Kental Manis
  2. 27 grSusu Bubuk Dancow (1 sachet)
  3. 11 SdmGula Pasir
  4. 3 bksVanilli
  5. 800 mlair putih
  6. 4 sdmmuncung tepung maizena
  7. 1 sdmmuncung SP
  8. 6 tetesPerasa strawberry merk Kupu-kupu
  9. 2 sdmmuncuk bubuk coklat merk Van Houtten

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan air, kental manis, susu dancow, gula, vanilli, tepung maizena kedalam panci. Sebelum di rebus pastikan dlu semua udh tercampur rata. Lalu rebus di api kecil sambil terus d aduk-aduk sampai mendidih dan kental seperti kental manis dan meletup-letup.

  2. 2

    Setelah matang lalu dinginkan dahulu adonan sampai benar-benar dingin.

  3. 3

    Bisa d masukan ke plastik atau langsung simpan di baskom besar. Lalu masukkan ke freezer 3 jam atau sampai setengah beku, tergantung kondisi kulkas masing-masing.

  4. 4

    SP di tim terlebih dahulu agar sedikit mencair. Baru tuangkan SP diatas adonan setengah beku tadi yang di simpan di baskom. Harus pakai baskom besar ya, karena nanti adonan akan mengembang.

  5. 5

    Lalu mixer adonan 20-30 menit sampai mengembang dan berwarna putih awan. Teksturnya kek mirip bikin heavy cream ya.

  6. 6

    Pisahkan adonan jadi 2, lalu mulai campur perasa coklat dan strawberry di masing-masing adonan.

  7. 7

    Lalu tuang ke wadah agar-agar uk 100 ml, nanti bisa jadi sekitar 26 pcs.

  8. 8

    Kalo pakai resep ini tekstur esnya bagus ga hampos gitu, jd esnya padet mirip es krim diamond dan enak banget rasanya. Jual 1500 rupiah aja udh untung kok moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Oktav
Ayu Oktav @ayuoktav
pada

Komentar (21)

Haerul Nazmi
Haerul Nazmi @a2i_cook
@ayuoktav Adonannya manis tapi agak pahit sedikit, itu karna apa ya?
(di-edit)

Resep Serupa