
معجون فلفل قرمز

رب فلفل قرمز کره ای یا همان گچوجانگ ربی ساخته شده از پودر فلفل قرمز کره ای یا همان فلفل چیلی است که از مواد اولیه لازم در بسیاری از غذاهای معروف کره ایست. این رب به صورت بسته بندی شده در بسیاری از فروشگاههای کره بفروش می رسد
معجون فلفل قرمز
رب فلفل قرمز کره ای یا همان گچوجانگ ربی ساخته شده از پودر فلفل قرمز کره ای یا همان فلفل چیلی است که از مواد اولیه لازم در بسیاری از غذاهای معروف کره ایست. این رب به صورت بسته بندی شده در بسیاری از فروشگاههای کره بفروش می رسد
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پودر مالت را به همراه 2 لیوان آب مخلوط کرده و بروی حرارت بگذارید. مخلوط را مدام هم زده و به مدت 15 دقیقه حرارت دهید.
سپس آن را از روی حرارت برداشته و پودر برنج را به مواد اضافه کنید. مواد را با پودر برنج مخلوط کرده و بگذارید تا 1 ساعت در دمای محیط بماند. - 2
دوباره مواد را بروی حرارت گذاشته و به مدت 20 دقیقه دیگر آن را حرارت دهید. توجه داشته باشید باید به صورت مداوم وارد را هم بزنید تا گلوله نشوند.
مواد را از روی حرارت برداشته 1 لیوان سس برنج، نمک، سویا سس را به آن اضافه کرده - 3
خوب به هم بزنید.
در مرحله آخر پودر فلفل را نیز به مواد اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
رب فلفل قرمز را باید در ظرف تیره در بسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
رب فلفل دلمه ای قرمز
سلام عزیزان هنرمند ❤❤❤اینم رب فلفل دلمه ای من برای چالش پستو ۴#سرآشپز_طلایی#پستو۴#رب_فلفل_دلمه Fateme bayat -
پاپریکا (فلفل چیلی)
ادویه پاپریکا از خشک کردن چند نوع فلفل قرمز ، از جمله فلفل دلمه ای ، چیلی و فلفل تند تهیه میشه که من چون مزه فلفل چیلی را بیشتر دوست داشتم با این فلفل تهیه کردم . فلفل دلمه ای کمی تلخ است ولی چیلی مزه شیرین و کمی هم تند دارد .فلفل چیلی فواید زیادی دارد ، از جمله برای جلوگیری از پیری زودرس، شفافیت و جوان کردن پوست و باز کردن چین و چروک صورت و جلوگیری از ریزش مو بسیار مفید است .#سرآشپز_طلایی#ادویه#پاپریکا#فلفل_چیلی#تزئین نسرین -
چیلی کن کارنه « مکزیکی»
#چالش_80#چیلی_کن_کارنه#مکزیکیچیلی یعنی فلفل و کارنه یعنی گوشت که نشون میده چیلی کن کارنه یعنی فلفل با گوشت... چیلی کن کارنه یک غذای معروف مکزیکی هست. این غذای خوشمزه وعالی مکزیکی رو اگه تا حالا امتحان نکردین حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.یکی از غذاهای خوشمزه مکزیکی که با ذائقه ما ایرانی ها سازگاری دارد .🌸 چیلی کن کارنه که به معنی خوراک گوشت و فلفل است هم با گوشت مرغ و هم با گوشت قرمز چرخ کرده و یا گوشت تکه ای و لخم درست می شود و بسیار خوشمزه و تند.🌸** اين خوراک بايد كاملا تند باشد ولی شما طبق ذائقه خودتون فلفل اضافه کنید.🌸** کنار چیلی کن کارنه از ماست چکیده یا سبزی خوردن برای کم کردن تندی غذا استفاده کنید.با نان یا برنج سرو شود..به نظرم با نان خوشمزه تر میشه.با کمی تغییرات طبق ذائقه خودمون درست کردم.🌸 atefe_motevalli -
فلفل چیلی و خواص آن👌🏻😜🥰 انواع روش های خشک کردن فلفل
فلفل تند یا فلفل چیلی که به آن فلفل کاین یا پادشاه گیاهان هم گفته می شود فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد.فواید زیاد این گیاه باعث شده بسیاری از بزرگان عرضه آشپزی این گیاه مفید و پر خاصیت را پادشاه گیاهان بدانند. اصالت این مادهی غذایی به آمریکای مرکزی و جنوبی برمیگردد. این نوع فلفل در قرن ۱۵ توسط کریستوفر کلمبوس به اروپا آورده شد و مورد استقبال مردم قرار گرفت و در بسیاری از غذاهایی که طبخ میشد آن را جایگزین فلفل سیاه کردندفلفل کاین حاوی ترکیبی به نام کپسایسین است که مسؤول مزهی تند و خواص اعجاب انگیز آن استدر ادامه رسپی به خواص این ماده غذایی اشاره خواهم کرد 😉😊یادش بخیر این عکس رو سالها پیش گرفتم یادمه فلفل ها رو به بند کشیدم و خواستم آویزون کنم که شکوفم گفت مامان صبر کن یه قلب فلفلی خوشگل درست کنم بعدشم اون گلدون کوچولو رو داخلش گذاشتاونوقتا هنوز دخترم ازدواج نکرده بود و به عبارتی هنوز مامان لی لی قشنگم نشده بود 🤗😍#خواص_فلفل#خشک_کردن_فلفل Mozhgan Azhir -
سوپ مکزیکی هات پات
این نوعی سوپ زمستانی است که خود به تنهایی یک وعده غذایی کامل محسوب میشود. مواد تشکیلدهنده آن شامل لوبیای قرمز و نخود است که میتوان آنها را بهصورت کنسرو شده یا خشک خریداری کرد. اگر از نوع خشک استفاده میکنید، باید آن را یک شب قبل بخیسانید. در رسپی اصلی از فلفل تند استفاده شده. اما شما می تونید از فلفل دلمه ای بجای فلفل تند استفاده کنید. ملکه بادوم -
دلمه فلفل قرمز ترکی solm@z
اگر عشقی احساس نمی کنیتظاهر نکن !سعی نکن که نمایش دهی که عاشقیحتی اگر خشمگینی بگو که خشمگین هستیباش ،ولی حقیقی باشعزیزان امروز با یه دستور دلمه خوشمزه اومدم سراغتون دلمه فلفل رنگی ترکی این دلمه طعم خاصی داره طعمش نزدیک به فلفل دلمه ای خودمون هستش با طعم ملس رب انار خیلی خوشمزه هستش توصیه میکنم کسایی که خواهان رب انارن یه بار امتحان کنن عاشقش میشین با هر تنوع رنگی می تونید درست کنید رنگ های دیگه تموم شده بود من قرمزش رو گیر آوردم#دلمه فلفل قرمز ترکیه#دلمه#چالش سر آشپز طلائی#دلمه فلفل قلمی Solm@z -
آرایش نان
دوستان این دستور فقط مختص به ارایش و شکل دادن نان هست . جز خمیر هیچ مواد اولیه ای نیاز ندارد . فقط فقط فقط فقط آرایش خمیر مد نظر است * فاطمه * -
مرینگ های دلبر من 😋😍 Meringue
به اندازهتک تک گلبرگ های دنیا شادمانیبرایتان آرزو می کنمحالِ خوب نصیبِ دلهایمهربان شما🌺🍃🌺🍃🌺 سلاااام دوستان عصرتون بخیر 👋💝💐اینم از مرینگهای خوشمزه و جذاب من با یه دستور فوق العاده عاالی از استاد عزیز و گرامی آقای شیرازی ممنون کاکوی گلم 🙏🙏🙏⚘⚘⚘ @mojtaba_kako_shiraziمرینگ انواع مختلفی داره و این نوع اون مرینگ ایتالیایی پخته شده است که برای دکوراسیون و پایه بعضی شیرینیها استفاده میشودفقط لازم به ذکر هست که مقدار نوشته در دستور زیاد هستن و من با ۱/۳ مواد این مرینگهای خوشمزه رو درست کردم و از یک سینی فر هم بیشتر شدن ... اینو به این دلیل نوشتم که اگه قصد درست کردن اونو دارید با همه مقدار نوشته شده درست نکنید حالا بریم سر تعریفم از مرینگ تا یه کم دلتونو آب کنم 🤭😁 به قدری این مرینگها ترد و خوشمزه بودن که حس میکردم دارم پفک شیرین میخورم 😋😍 امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید نوش جااان 🙌❤⚘#مرینگ#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
پودر فلفل قرمز خونگی
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘ پودر فلفل یکی از ادویه های مهم و پر کاربرد در بسیاری از خانه ها در سراسر جهان است !👌👌👌مردم جنوب ایران از این ادویه به دفعات استفاده و از آن لذت میبرند .شما هم براحتی میتونید خودتون پودر فلفل خونگی کاملا ارگانیک و طبیعی تهیه کنید.🥰🥰پودر فلفل خانگی بسیار مطلوب تر از نوع فروشگاهی و بسته بندی آن است.👌پودر فلفل قرمز سرشار از ویتامین سی C است که خاصیتی آنتی اکسیدانی دارد و باعث استحکام لثه مشود .همپنین باعث افزایش قدرت ایمنی بدن شده که نتیجه همین ویتامین C است .فلفل قرمز طبعی گرم دارد و برای کم خونی مناسب است .از مضرات فلفل میتوان به آلرژی دادن به برخی افراد نام برد .👌👌👌👌👌#سرآشپز_طلایی#پودر_فلفل_قرمز_خونگی#ادویه#چرا_خونگیچهارشنبه بیست و هفتم دی ماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
مرینگ یا مرنگ
فوق العاده بود 😍😍 خیلی خیلی خوشمزه 👌🏻مرسی از استاد محترم آقای شیرازی برای آموزش خوبشون🙏🏻@mojtaba_kako_shiraziاگه پودر شکر ندارید به همان اندازه از شکر استفاده کنید جایگزین...من به همین روش درست کردم . atefe_motevalli -
🪷خشک کردن فلفل دلمه ای قرمز🪷
فلفل دلمه ای قرمز خشک شده در ماکارانی،خورشت ،طعم دار گوشت و مرغ و ...#سوپر_آشپز#فلفل_دلمه#پاپریکا 💗مامان مهرسا♥️👼💍 -
سالاد برنج
شاید وقتی صحبت از برنج میشه فقط به پلو و کته همراه با خورش فکر کنیم ولی سالاد های خوشمزه ای هم میشه با برنج درست کرد. سالاد برنج خیلی پرطرفداره و با اضافه کردن سبزیجات و ادویه های مختلف میشه یک سالاد کاملن متفاوت و اشتهابرانگیز درست کرد. امروز من سالاد برنج درست کردم. یک سالاد متفاوت که از ترکیب برنج پخته با سبزیجات و روغن کنجد درست شده. بسیار سریع و آسان میشه این سالاد رو درست کرد بخصوص اگر از کته یا پلو شامتون مقداری اضافه مونده باشه که کار خیلی هم آسون تر میشه.این سالاد سرد یک غذای سریع برای پیک نیک هم میتونه باشه.#سالاد#سالاد_برنج#سالاد_ماهی_تن Rozina Dinaa -
پودر فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای های سبز مزرعه را تو خونه مامان گذاشتیم خشک شد،عجله داشتیم برگردیم کرج و خونه من آسیاب کردیم مامان که میخواست بره بسته بندی کردم دیگه دیر شد همونجوری از بسته بندی شده آش عکس گرفتم ليلا جديدي -
مرینگ یا مرنگ ایتالیایی بدون فر 🌸
از خدا پرسیدم:چرا وقتی شادم، همه بامن میخندند!ولی وقتی ناراحتمکسی با من نمیگرید؟جواب داد:شادیها را برای جمع کردن دوست آفریده امولی غم را برای انتخاب بهترین دوست!! سلام بر شما خوبان 🙋♀️#مرنگ یا #مرینگنتیجه #جلسه_آنلاینبا دستور آقای@mojtaba_kako_shirazi🌸این شیرینی حتما نیاز به فر نداره #بدون_فر هم پخته میشه روی بخاری و شوفاژ با حرارت کم حتی شنیدم جلوی آفتاب داغ هم پختن😊🌸این شیرینی خیلی شیرینه😅🌸حوصله و دقت میخواد در فرم دادن سفیده.🌸تایم زیاد برای فرم دادن وپختن هم نیازه.🌸برای سریع فرم گرفتن و داغ نکردن همزن بهتره کاسه یخ زیر ظرف حاوی سفیده وشکر موقع همزدن بگذارید.🌸در فصل گرما برای فرم دادن خامه همیشه اینکارو انجام میدم ولی برای مرنگ از مژگان جون ایده گرفتم.🌸پودر تارتار در سریع فرم گرفتن سفیده وتثبیتش تاثیر داره.آخرای دستور هم کارهایی که خودم انجام دادم رو هم نوشتم.🌸با یکسوم مواد سه تابه بزرگ حدود ۶۰ _ ۷۰ تادونه مرنگ درست شد.🌸بعد از ۴ ساعت چک کنید که کامل پخته بشه وسط شیرینی باید خشک و ترد بشه و مثل گز نباشه. Ashpazye_parchin -
دورچین بشقاب
یکدورچین ساده و سریع و در عین حال دلبر ❤️#دورچین#سبزی#گشنیز#جعفری#فلفل#چیلی#فلفل_چیلی#دورچین_بشقاب#تزئین my.national.cooking -
رب فلفل قرمز
یک تجربه جالب و خوشمزه با فلفل دلمه ایممنون از دوست خوبم @marzierezaeiمیشه بهش گفت سس فلفل دلمه ایبرای غذاهایی مانند مرغ،گوشت،کوفته،املت و .....مناسب است نیره اعظم زنجانی -
آش لوبیا قرمز
#آش_لوبیاآش معروف و بسیار خوشمزه بروجرد که با لوبیا قرمز درست میشه و طرفداران بسیاری داره banookord -
سالاد ساندویچی تن ماهی
یه خوشمزه که هم میتونه سالاد باشههم ساندویچدر هر صورتی خوشمزه اس😍#غذای_راحت#غذای_نونی#بیست_ششمین_دستورم atefeh.hdl -
پودر فلفل قرمز خانگی
فلفل گیاهی است که در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری میروید. میوه آن در پوششهای غلافی بلند که به موازات رسیدن رنگ قرمز، نارنجی یا زرد به خود میگیرد، میروید. میوه این گیاه به صورت خام، پخته شده، خشک یا در قالب چاشنی پودری در صنایع غذایی و دارویی، مصرف میشود.خواص فلفل قرمز چیست؟فلفل قرمز، سرشار از ویتامین c بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و اثر شیمیایی موادی که به بافتهای بدن آسیب میرسانند را خنثی میکند.فلفل قرمز به واسطه دارا بودن ویتامین c موجب افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثهها و دندانها میشود.همچنین مصرف فلفل قرمز، باعث جذب بهتر آهن در بدن میشود و به افرادی که دچار کمخونی هستند توصیه میگردد.#سرآشپز_طلایی#پودر_فلفل_قرمز_خانگی#پودر_فلفل#فلفل میس معصوم -
رب فلفل دلمه ای
این رب و میتونید با با فلفل کاپیای قرمز هم درست کنید که خوشمزه تر میشه Safura Dabiri -
مرنگ کادویی
این جمله رو باید با طلا نوشت :کسی رو قضاوت نکنیدفقط برای اینکه گناهانش باگناه های شما فرق داره ...بلتشکر از دوست هنرمندم مژگان عزیز❤️@Mozhgan_cook#مرنگ#مرنگ_کادویی#مرنگ_تزیینیSomi Bano
-
مرینگ پخت شده
از مرینگ برای دکوراسیون و یا پایه برای بعضی شیرینی ها به کار برده میشود در اینجا مرینگ ایتالیایی پخته شده توضیح میدهم #چالش_80 Mojtaba Kako Shirazi -
-
کیمچی
#کیمچی کره ای یکی از #ترشی هایی هست که بسیار خوشمزه بوده و طرفداران زیادی داره. کیمچی یک غذای سنتی کره ای هست و انواع خیلی زیادی داره که از سبزیجات مختلف درست میشن که می تونید چندین تصویر از انواع مختلف کیمچی رو که ضمیمه کردم مشاهده کنید.کیمچی به صورت سنتی در مقادیر زیاد درست میشه و داخل کوزه های بزرگ سفالی در زیرزمین خانهها نگه داری میکردن و زمان نیاز استفاده میشده ولی امروزه در یخچال نگه میکنن. همانطورکه در تصاویر ذیل مشاهده میکنید بخاطر استفاده از مقادیر زیاد فلفل قرمزرنگ کیمچی بسیار قرمزهست ولی درکشور کره و در بعضی مناطق آن برای درست کردن کیمچی از نمک و فلفل کمتری استفاده میشه ودر نتیجه رنگ ترشی روشن هست و در بعضی مناطق از نمک و فلفل زیادتری استفاده میکنن که باعث میشه رنگ خیلی قرمزی داشته باشه: مثلن برای ۴ کیلو کلم دو پیمانه پودر فلفل بکار می برن و برای همین هم خیلی تندو تیز میشه هم خیلی قرمز. پس با توجه به ذائقه و شرایط جسمی خودتون می تونید میزان فلفل رو کم یا زیاد کنید. در بعضی از کیمچی ها ماهی مرکب - میگو و اختاپوس هم اضافه میشه.طرز تهیه ی پیش روی شما یک دستور سنتی هست و اگر تا بحال کیمچی درست نکردید این فرصت مناسبی هست که روش درست کردن ترشی کیمچی رو به صورت سنتی و بسیار آسون یاد بگیرید.کیمچی رو با کته و یا در کنار سوپ سرو میکنن و گاهی روی کیمچی مقداری دانه ی کنجد بو داده هم میریزند که خوش طعم ترش میکنه.#ارگانیک #چالش# غذای_کره ای# ترشی_کره ای#غذاهای_آسیایی#ترشی Rozina Dinaa -
-
رب فلفل دلمه ای
درست کردن رب فلفل دلمه ای خیلی راحت تر وبی دردسر تر از رب گوجه اس،برای غذاهایی مثل خورشت مرغ و ماکارونی و سوسیس بندری و ... که هم رنگ مهمه و هم طعم فلفل دلمه ای؛این رب بی نظیره.برای اونایی که دوست ندارن خود فلفل دلمهای زیر دندونشون بره هم عالیه.با تشکر از کاربر کوکپدی پروانه خانم @parvane7667#فلفل_دلمه Fateme -
خورشت کدوی کره ای
این خورشت یکی از خوشمزه ترین خورشتای کره ای برای من هست.سویای تخمیرشده (الان انلاین شاپا تمام محصولات کره ای رو دارن. البته من ایران نیستم ولی عکسش رو میذارم)خود کره ای ها این سوپ یا خورشت رو تند دوست دارن و بهش سس فلفل اضافه میکنن. سس فلفل خیلی غلیظه و شبیه رب گوجه فرنگی خودمون هست.این سوپ یا خورشت کدو با برنج سرو میشه و گوشت نداره پس در کنارش همیشه گوشت گریل شده یا هر نوع گوشتی با برنج سرو میشه. Maryam Farmani -
مرینگ یا مرنگ ایتالیایی بدون فر
#شیرینی_توستر #مرنگ #مرینگ #شیرینی #ایده_تزیین #توستر #شیرینی_تابه_ای #کوک_اسنپ ♥️SAHAR♥️ -
چوربا اِزوگلین یا سوپ عروس
#سوپ_عروس #چوربا #شوربا#ازوگلین#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#زودپزیک پیش غذا یا شام سبک و خوشمزه از کشور ترکیهداستانش خیلی جالبهیکی از معروف ترین سوپ های ترکیه، سوپی به نام سوپ عروس است که پشت این نامگذاری داستان جالبی هم وجود دارد. این طور گفته می شود که مادرشوهری از تازه عروسش به نام( ازو )خواست که برای او سوپ تهیه کند. اِزو که مواد اولیه زیادی در منزل نداشت تصمیم گرفت با هر آن چه که در خانه وجود دارد سوپی خوشمزه تهیه کند.او عدس، بلغور، برنج، رب گوجه، فلفل قرمز و نعنا را با یکدیگر ترکیب کرد و سوپی بسیار لذیذ و خوشمزه درست کرد. از آن به بعد این سوپ خوشمزه به نام سوپ ازوگلین شهرت پیدا کرد و به دخترانی که قرار است ازدواج کنند حتما طرز تهیه این سوپ را آموزش می دهند.با رسپی دوست عزیز کوکپدی@safura_dabiri Mina dmr -
چیلی کن کارنه(مکزیکی)
ترجمهشده از انگلیسی-Chili con carne ، به معنی "چیلی با گوشت" ، خورشتی تند است که حاوی فلفل قرمز ، گوشت و اغلب گوجه و لوبیا است. سایر ادویه ها ممکن است شامل سیر ، پیاز و زیره باشد. منشا این غذا از شمال مکزیک یا جنوب تگزاس است. سلیقه های جغرافیایی و شخصی شامل انواع مختلفی از گوشت و سایر مواد تشکیل دهنده است. #چیلی_کن_کارنه#سرآشپز_طلایی#برای_خودم مطبخ لیلا
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات