Bolu pandan santan tidak seret & super lembut

Tarii
Tarii @lestari_11021986
Bengkulu

Suka aroma pandan yg wangi.. di tambah lagi teksturnya yg super lembut & pastinya ga seret. Source : mbak Cahya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 200 grgula pasir
  3. 3/4 sdtSP
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 200 gramtepung terigu segitiga (ayak)
  6. 150 mlsantan kara (65ml dicampur air jadi 150ml)
  7. 1 sdtpasta pandan
  8. 50 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, gula, BP & SP sampai mengembang putih kental berjejak dgn kecepatan tinggi.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu secara bertahap & aduk rata saja dgn kecepatan paling rendah. Mixer sktr 1 menit.

  3. 3

    Setelah itu matikan mixer & masukkan santan yg sudah dicampur dgn pasta pandan. Aduk pelan sampai benar2 rata menggunakan spatula.

  4. 4

    Terakhir, masukkan secara bertahap minyak goreng, aduk balik lagi sampai rata dgn menggunakan spatula & pastikan tidak ada yg mengendap agar kue tidak bantat.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 22 yang sudah di olesi dgn memakai teknik Carlo (campur jadi satu : 1 sdm terigu, 1 sdm minyak goreng, 1 sdm margarin). Jika loyang menggunakan Carlo maka kue TIDAK akan lengket saat kue sudah matang. (Akan sangat mulus & mudah di keluarkan dr loyang).

  6. 6

    Panaskan oven terlebih dahulu 10 menit dgn suhu 200'c api atas bawah. Panggang menggunakan api atas bawah selama 50 menit dgn suhu 170'c atau sampai matang. Jgn lupa tes tusuk ya.

  7. 7

    Taraaa. Ini hasil bolunya benar2 lembut enak ga seret. mantaaap. Langsung keluar dr loyang ga lengket.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tarii
Tarii @lestari_11021986
pada
Bengkulu
senang mencoba resep baru 😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Bundzah
Bundzah @Bundzah
Kalau lebih dari sehari apakah teksturnya masih lembut mba?

Resep Serupa