كبة السراي مع شوربة عدس تركية

Reem Alani
Reem Alani @cook_5106519
Baghdad

مطعم كبة السراي الشهيرة المحشية باللية واللوز..أول وأقدم مطعم للكبة البغدادية ،يقع في مدخل شارع ضيق لسوق السراي التراثي هذا المطعم الكبير بشهرته والصغير بمساحته دائم الازدحام بالزبائن..عليه مرت شخصيات عراقية من مختلف مراحل تاريخ العراق ومنذ عام 1935، يديره الآن أبو علي أحد أحفاد عائلة السراي، توجد على جدران المطعم صور بغداد القديمة وشخصياتها التي كانت محل أفتخار الناس أمثال الرؤساء والملوك وأصحاب المهن والحرف اليدوية، والزبون الذي يدخل إلى المطعم ويرى هذه الصور يتذكر تاريخ بغداد القديمة وأغلب الزبائن يترك (الكبة)وينشغل بالتفرج على الصور، وبعضهم يحدق فيها إلى درجة البكاء!!.

كبة السراي مع شوربة عدس تركية

مطعم كبة السراي الشهيرة المحشية باللية واللوز..أول وأقدم مطعم للكبة البغدادية ،يقع في مدخل شارع ضيق لسوق السراي التراثي هذا المطعم الكبير بشهرته والصغير بمساحته دائم الازدحام بالزبائن..عليه مرت شخصيات عراقية من مختلف مراحل تاريخ العراق ومنذ عام 1935، يديره الآن أبو علي أحد أحفاد عائلة السراي، توجد على جدران المطعم صور بغداد القديمة وشخصياتها التي كانت محل أفتخار الناس أمثال الرؤساء والملوك وأصحاب المهن والحرف اليدوية، والزبون الذي يدخل إلى المطعم ويرى هذه الصور يتذكر تاريخ بغداد القديمة وأغلب الزبائن يترك (الكبة)وينشغل بالتفرج على الصور، وبعضهم يحدق فيها إلى درجة البكاء!!.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 1 كوبعدس احمر
  2. 5 كوبماء..نفس حجم كوب العدس
  3. 1بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة
  4. 1بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
  5. 2 مكعبماجي
  6. 1 ملعقةاكل معجون طماطم
  7. رشةفلفل احمر حار باودر
  8. زيت

الخطوات

  1. 1

    يغسل العدس جيدا ونضعه في قدر ستيل ويوضع مع البطاطا والبصل والماء والماجي ويوضع على النار

  2. 2

    عندما تطهى كل المواد جيدا نضيف معجون الطماطم والفلفل الاحمر

  3. 3

    نقوم بهرس الشوربة بالهراسة الكهربائية

  4. 4

    يترك على النار الهادئة لفترة

  5. 5

    نقوم بحمي الزيت في وعاء ثاني لدرجة التدخين

  6. 6

    يصب الزيت على الشوربة..بعناية..احترسوا جيدا..ربي يحفظكم

  7. 7

    نضع الكبة لفترة مع الشوربة وتقدم مع خبز تركي اسمر مشوي بزيت الزيتون..ويرش نعناع جاف فوق الشوربة..والليمون

  8. 8

    هذا هو المطعم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Reem Alani
Reem Alani @cook_5106519
نُشرت في
Baghdad
متزوجة وام لطفلة ..احب الطبخ ولكن لضيق الوقت ابحث عن الوصفات السريعة والسهلة وبنفس الوقت لذيذة.
اقرأ المزيد...

التعليقات (12)

وصفات مشابهة