كبة السراي مع شوربة عدس تركية

مطعم كبة السراي الشهيرة المحشية باللية واللوز..أول وأقدم مطعم للكبة البغدادية ،يقع في مدخل شارع ضيق لسوق السراي التراثي هذا المطعم الكبير بشهرته والصغير بمساحته دائم الازدحام بالزبائن..عليه مرت شخصيات عراقية من مختلف مراحل تاريخ العراق ومنذ عام 1935، يديره الآن أبو علي أحد أحفاد عائلة السراي، توجد على جدران المطعم صور بغداد القديمة وشخصياتها التي كانت محل أفتخار الناس أمثال الرؤساء والملوك وأصحاب المهن والحرف اليدوية، والزبون الذي يدخل إلى المطعم ويرى هذه الصور يتذكر تاريخ بغداد القديمة وأغلب الزبائن يترك (الكبة)وينشغل بالتفرج على الصور، وبعضهم يحدق فيها إلى درجة البكاء!!.
كبة السراي مع شوربة عدس تركية
مطعم كبة السراي الشهيرة المحشية باللية واللوز..أول وأقدم مطعم للكبة البغدادية ،يقع في مدخل شارع ضيق لسوق السراي التراثي هذا المطعم الكبير بشهرته والصغير بمساحته دائم الازدحام بالزبائن..عليه مرت شخصيات عراقية من مختلف مراحل تاريخ العراق ومنذ عام 1935، يديره الآن أبو علي أحد أحفاد عائلة السراي، توجد على جدران المطعم صور بغداد القديمة وشخصياتها التي كانت محل أفتخار الناس أمثال الرؤساء والملوك وأصحاب المهن والحرف اليدوية، والزبون الذي يدخل إلى المطعم ويرى هذه الصور يتذكر تاريخ بغداد القديمة وأغلب الزبائن يترك (الكبة)وينشغل بالتفرج على الصور، وبعضهم يحدق فيها إلى درجة البكاء!!.
الخطوات
- 1
يغسل العدس جيدا ونضعه في قدر ستيل ويوضع مع البطاطا والبصل والماء والماجي ويوضع على النار
- 2
عندما تطهى كل المواد جيدا نضيف معجون الطماطم والفلفل الاحمر
- 3
نقوم بهرس الشوربة بالهراسة الكهربائية
- 4
يترك على النار الهادئة لفترة
- 5
نقوم بحمي الزيت في وعاء ثاني لدرجة التدخين
- 6
يصب الزيت على الشوربة..بعناية..احترسوا جيدا..ربي يحفظكم
- 7
نضع الكبة لفترة مع الشوربة وتقدم مع خبز تركي اسمر مشوي بزيت الزيتون..ويرش نعناع جاف فوق الشوربة..والليمون
- 8
هذا هو المطعم
وصفات مشابهة
-
-
كبة جريش مع شوربة سلق كبة جريش مع شوربة سلق
احضر كبة جريش بكميات كبيرة و احفظها في الفريزر و اطبخها مع شوربة سلق كوصفة سريعة بدون مجهود Gulgul Ali🌺Gulan -
-
-
كبة بشوربة السلق كبة بشوربة السلق
#كبة بصراحة كنت محتارة بطبخة الغذاء بعدين فكرت عندي نصف باقة من سلق مقطع و كبة جريش في الفريزر طبخت كبة بشوربا السلق ..#الاثنين Gulgul Ali🌺Gulan -
-
-
-
-
شوربة عدس بالنعناع على الطريقة التركية شوربة عدس بالنعناع على الطريقة التركية
#المطبخ_التركي 🇹🇷🇹🇷🇹🇷 Waffa Omar
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (12)