Jenang grendul a.k.a bubur candil

Rukmi CandraSari
Rukmi CandraSari @rukmican
Bekasi

Meskipun saya bukan fans makanan manis, tapi makanan ini punya kenangan tersendiri. Ingat masa kecil dulu, pernah ikut mamah bikin bola-bola grendulnya.
Dan saat makanan ini dibuat, anak-anak dan suami juga ikut bantu bikin bola-bolanya.. seneng ya kalo dengan memasak kita punya waktu bersama orang-orang kesayangan.

Postingan ini sekaligus support #CABEKU

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. A. Bola-bola :
  2. 200 grtepung ketan putih
  3. 2 sdmtepung beras
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 150 mlair hangat
  6. B. Bubur :
  7. 150 grgula merah
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 250 mlair
  10. 3 sdmtepung ketan yg diencerkan dgn sedikit air
  11. C. Kuah santan :
  12. 1 bkssantan instan kecil (65ml)
  13. 250 mlair
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 helaidaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering dari A kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

  2. 2

    Bentuk bola-bola sebesar kelereng, kumpulkan di wadah yg sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Lakukan sampai habis.

  3. 3

    Rebus gula.merah bersama garam dan air dr bahan B, hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan bola-bola ke dalam rebusan air gula merah, rebus sampai bola-bola mengapung.

  5. 5

    Terakhir, masukkan larutan tepung ketan ke dalamnya sambil diaduk, rebus terus sampai mengental. Asal sudah mendidih, langsung matikan api. Tidak perlu terlalu lama, karena bubur akan lebih kental apabila sudah tidak panas.

  6. 6

    Membuat kuah santan, rebus semua bahan C hingga mendidih.

  7. 7

    Sajikan dalam mangkok, jenang grendul dengan disiram kuah santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ditulis oleh

Rukmi CandraSari
pada
Bekasi
mother of 2 teenagers.cooking is an experience of being me🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya