مراحل تهیه
- 1
روغن رو درون ماهیتابه کوچکی بریزید و اجازه بدید خوب داغِ داغ بشه و بعد کمی نمک به روغن اضافه میکنیم و پفک ها را کم کم(هر بار به اندازه یک قاشق غذاخوری) درون روغن میریزیم و سریع با روغن مخلوط میکنیم
- 2
دقت کنید روغن حتما باید داغِ داغ باشه تا پفک ها بخوبی باز بشن و به محض اینکه باز شدن با کفگیر از ماهیتابه خارجشون میکنیم چون سریع میسوزن
- 3
برای تهیه لواشک هرنوع میوه ای رو که دوست دارید انتخاب کنید و تا حد امکان هسته هاشونو جدا کنید و درون قابلمه بریزید و بستگی به اندازه میوه هاتون مقدار خیلی کمی آب بهش اضافه کنید چون میوه ها وقتی پختن خودشون آب میندازن
- 4
قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و با شعله متوسط اجازه دهید تا نرم شوند و مدام هم بزنید که ته نگیره و نسوزه انقدر هم بزنید تا حسابی نرم بشن و بعد شعله را خاموش کنید
- 5
و اجازه دهید سرد شود وای نه زیاد و بعد از صافی یا سبد با دست یا قاشق یا هرچیزی که راحتتر هستید رد کنید و مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید مواظب باشید زیاد نمک نزنید شور نشه و مخلوط کنید
- 6
در آخر روی سینی سلفون پهن کنید و لواشک رو روی سینی بریزید و جلوی آفتاب قرار دهید تا لواشک خشک شود
- 7
نکته: میتونید نمک رو وقتی لواشک رو روی سینی پهن کردید با نمکدون کمی نمک روش بپاشید اینجوری امکان شور شدن زیادش کم میشه
- 8
نکته:من از سینی استیل استفاده میکنم و نیازی به سلفون ندارم وقتی لواشکم خشک شد لبه ی لواشک رو با لبه ی چاقو جدا میکنم و به راحتی از سینی جدا میشه...اما گذاشتن سلفون به راحتی کار خودمون کمک میکنه...یا اینکه اگه سینیتون استیل باشه اول کمی سینی رو چرب میکنیم و بعد لواشک رو اضافه کنید اینجوری هم راحت جدا میشه
- 9
نکته: من برای لواشک هایی که زرد شدن زرد آلو و آلو زرد و چند عدد هلو بدون پوست استفاده کردم. وبرای لواشک هایی که قرمز شدن زرد آلو و چند عدد آلو سیاه و چند عدد هلو و آلو زرد و چند عدد شلیل استفاده کردم. وبرای لواشک هایی که سیاه شدند از آلو سیاه و آلبالو وچند عدد زرد آلو استفاده کردم
- 10
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
پفک هندی
اصولاً زیاد هله هوله نمیخورم .اما این دفعه هوس کردم خودم درست کنم .🙈#سرآشپز_طلایی#پفک_هندی#هله_هوله
-
پفک هندی
ببینید دوستان من برای این نمک رو ننوشتم چون کلّا پفک هندی ها نمک دارند و من هم نزدم .💚💙💜🧡💛❤
-
-
پفک هندی
انسان پدیده ای غریب است : به فتح هیمالیا می رودبه کشف اقیانوس آرام دست میابد ، به ماه و مریخ سفر می کندتنها یک سرزمین است که هرگز تلاش نمی کند آن را کشف کندو آن دنیای درونی وجود خود است ... #هل_هوله#پفک_هندی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
پفک هندی شکری 😋
من پفک هندی خیلی دوست ندارم در عوض همسرم عاشقشه چون از نظرم یه چیز ترد بی مزه است با خودم گفتم یکم تغیراتی ایجاد کنم 😁
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
پفک هندی
#پفک_هندی_خوشمزه من#سرآشپز_طلاییپارسال همین روزها بود چمدانها را می بستیم راهی سفر زیارتی امام رضا علیه السلام بشویم.اولین دفعه ای بود بدون بچه ها به مسافرت برویم دوتا دختر گل با چهار نوه شیرین را تنها گذاشتیم چون بچه مدرسه ای داشتندمن وهمسر جان راهی شدیم ۲۰۰۰کیلومتربا وسیله شخصی.تا امام مان را زیارت کنیم.خدایا زودتر ریشه این کرونا رانابود کن . واین پفک هندی را از مشهد خریده بودم یادش بخیر چه روزهایی قبل از کرونا داشتیم قدرش را ندونستیمای امام رضادستت را میگذاری روی مرزی ترین نقطه وجودت یک حس گمشده آهسته شروع میکند به جوانه زدن... سلام می کنی چشمت مست تماشای گنبد طلا میشود... بو می کشی تا ریه هایت پر شود از عطر حضور نگاه مهربان امام رضا و احساس تازگی اندیشه های خسته ات را فرا میگیرد... زیر لب زمزمه می کنی یا ضامن آهو یا غریب الغربا حواست به من هست؟ دلت را جا گذاشتی در حرم و گره آش زدی به ضریح امام رضا...
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)