Tape Ketan Pandan

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan
  2. 5 lbrdaun pandan
  3. 1 btrragi tape
  4. Air
  5. Pastan pandan/pewarna hijau (blh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan sampai airnya cucian agak bening. Jemur ragi tape lalu haluskan

  2. 2

    Blender daun pandan bs dicampur daun Suji klo ada agar warnanya cantik jd gak perlu tambah pewarna hijau lg. Saring airnya saja, pake air perasannya untuk merendam beras ketan ± 3 jam blh lebih

  3. 3

    Buang air rendaman lalu bilas dgn air bersih. Kukus beras ketan setelah ± 15 menit msh dlm keadaan api menyala siram ketan dgn air panas (sy pake air dispenser) sambil diaduk ketannya didlm kukusan agar matang merata....ulangi setiap 10 menit sampe ketan pulen/ matang sempurna (bs 2-3x)

  4. 4

    Setelah ketan matang angkat lalu tata di loyang/nampan yg sdh dialasi daun pisang untuk diangin2kan biar cepat dingin

  5. 5

    Bila ketan sdh benar2 dingin bs ditaburi ragi tape ya, naburnya pake saringan ya Bun biar rata

  6. 6

    Masukkan ketan yg sdh ditaburi ragi tadi ke dlm wadah kedap udara atau bs bungkus dgn daun pisang. Lalu simpan selama 2-3 hari, klo sy 2 hari aja sdh manis berair

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Liya
Dapur Mama Liya @cook_18962619
pada
Tanjungpinang
IG:liya_purpacookpad menjadi wadah saya menyimpan resep dan berbagi resep. Slalu belajar masakan2 baru untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa