A darált húst sózom, borsozom, hozzáadom a tojást, a zúzott fokhagymát, a zsemlemorzsát, alaposan összekeverem, tetszőleges méretű golyókat formázok belőle és félreteszem.

A szalonnát apró kockára vágom, majd zsírjára sütöm. Mikor szépen megpirult hozzáadom az apró kockára vágott lilahagymát, üvegesre pirítom, majd mehet hozzá a kockára vágott paprika – aki szereti tehet bele néhány karika csípőset is -, puhára párolom, végül beleteszem a megmosott, negyedelt gombát és a petrezselyemzöldet.

Beleöntöm a sűrített paradicsomot, megszórom fűszerpaprikával, sózom, felöntöm vízzel, belepakolgatom a húsgolyókat, fedővel lefedem és kb. 30 perc alatt készre főzöm.

Ha a húsgolyók megfőttek, meglocsolom a tejföllel, elkeverem, kiforralom és már tálalom is.