met malam...setelah sekian lama ngk ngebaking, hr ini nyobain bkin chewy cookies nya ci tintin cm hasilnya msh blm memuaskan and bagus yah, tapi buat rasa udh enakk sechhh wangii.. next time hrs coba lagii krn msh penasaran sm bentuknyaa..#GA_thenextlevel#cookpadcommunity_jambi

Chewy cookies ini cookies yg teksturnya lembut gitu ya, bukan yg garing. Tapi enak bgt dan cocok buat anak2. Bisa juga buat ide jualan atau buat bagi2 hampers 🥰🥰

Mirip seperti soft cookies, tapi saya lebih suka ini, karna lebih simple dan lebih chewy, not too sweet juga jadi lebih enak.

Source : Gemma Baking BolderKesukannnnnn, enakkk, chewyyy betsss wkwk. Bisa banyak rasa sesuai selera juga loooo. Selamat mencoba :)

Surabaya lagi adem hawanya, hujan terus seharian, jadi pengen nyemil yg manis manis gitu, apalagi si dekbay di perut suka banget sama yg manis manis hehehe tenang bayinya belom overweight kok karena manis, masih bisa dibatasi konsumsi manis manisnyaa 😁😁😁 so, liat liat deh galeri cici Tintin Rayner, dan tergoda untuk eksekusi si chewy cookies ini. Teksturnya yg chewy gak garing kayak cookies biasanya buat aku dan suami gak berhenti ngunyah wkwkwkwkwkwk 😂😂😂😂 emang bener sih katanya cici Tintin, pas manggang tengahnya masih empuk, terus keluarin, nanti akan keras sendiri dan ituuu yg buat dia jadi chewy aka soft gituuu~ uwww jatuh cintaaa sama cookies satu inii 😍😍😍

Resep cookies ini mirip dg resep sebelumnya, sedikit dimodifikasi untuk menghasilkan chewy cookies. Saya sendiri lebih suka cookies yg kriuk, maklum lidah Indonesia bgt dan memang ga terbiasa dg soft cookies ala Amrik. Resep yg ini less sugar dan bikin rasa choco chip jd dominan ketika digigit, hmm🤤...kmrn sempat nyoba bikin soft cookies yg kekinian, tp menurut saya malah mirip bolu bantet 😅. So, kembali ke selera masing2 ya, saya lebih suka cookies kriuk dan yg sedikit chewy aja. Cookies yg tetap kriuk di luar dan di bagian pinggir, trus tidak terlalu kering di tengah. Kali ini bikinnya setengah resep, kalau mau hasilnya lebih byk tinggal dikaliin aja ya jumlah bahan-bahannya 😘.Oiya, saya bikinnya pake campuran butter dan margarin. Butter memang rasanya lebih enak karna terbuat dr lemak susu, tp di Indonesia harganya msh lebih mahal dan sebenarnya lebih tidak sehat karna kandungan lemak jenuhnya lbh byk. Sementara margarin, harganya bersahabat karna pabriknya lokal dan terbuat dr kelapa sawit yg memang byk perkebunannya di Indonesia. Dan tahukah kamu, bahwa margarin lebih sehat lho dr butter, karna margarin memiliki kandungan lemak jenuh lbh sedikit, kolesterol 0, lemak trans 0 sehingga bagus utk kesehatan jantung 😍

Berkali kali coba otak atik resep chewycookies tp blom puass sama tekstur dan bentuknya. Akhirnyaa otak atik lg liat resepnya dr ci tintin, kokiku tv, joy of baking wkwk. Daan akhirnya 3rd trial ini alhamdulillah jadi yg dipengenin. Meskipun masih thick bentuknya kaya yg buat hihi 😁 next time bikin lg yg thin kaya yg dijual di chubbymax cookies deh yaa..

sempet rame cookies ala levain bakery terkenal di newyork, penasaran banget pengen nyoba dan hasilnya lumayan juga hehe... bisa ditambahin isian variasi nutella,peanut butter,permen m&m dan masih banyak lagi sesuai selera 🤗

Akhirnya kesampaian juga bikin ini. Bikin lagi buat suguhan lebaran. 1 resep jadi 2 toples 500 gram plus ada lebihanny juga. Mungkin lebihannya bisa jadi 1 toples ukuran 250 gram. Takarannya gulanya saya sesuaikan dg ci Tintin Rayner inipun kata paksu masih agak kemanisan apalagi kalo ngikutin resep aslinya. Ntar di kerubungi semut gara2 makan cookies ini 😆😝Mungkin next time klo bikin lagi gulanya akan saya blender dulu biar gak kletis2 pas makan cookiesnya krn gulanya masih kelihatan utuh.