نجهز الكنافه عن طريق طحنها في محضر الطعام او باليد وتحمر بالزبده لحد ما توصل للون الأصفر الدهبي

يضرب كوب الكريمه اللباني بعد إضافة نصف كوب السكر البودر باضافة اللبن المثلج تدريجيا ونستمر في الضرب حتى يتماسك القوام ويتضاعف ويتم ضرب نصف كوب الباستري كريم بنصف كوب المانجه المثلجه حتى تماسك القوام ويتم اضافة الباستري كريم للكريمه اللباني المخفوقه مع التقليب الخفيف ليمتزجو

تقطع المانجه مكعبات ونبدأ في رص الصينيه طبقه كنافه ويمكن تحليتها بالسيرب او عسل النحل حسب الرغبه ونضع كمية من الكريمه يليها مكعبات الكنافه وهكذا الى تمام الكميه والف هنا