Potong keju menjadi dadu

Lalu haluskan keju yang sudah di potong, telur, margarin, dan sejumput garam

Jika sudah halus sisihkan

Siapkan wadah, dan tuangkan tepung, serta campurkan dengan bahan yang sudah di haluskan (keju, telur, margarin, dan garam)

Lalu campur hingga merata, dan uleni hingga kalis

Setelah kalis, ambil sejumput adonan dan pelentir-pelentirkan

Masukan adonan yang sudah di pelentir kedalam minyak goreng yang tidak panas

Setelah merasa cukup, goreng dengan api sedang dan tunggu hingga adonan kokoh, dan di aduk-aduk

Setelah merasa cukup untuk tekstur matangnya, angkat dan tiriskan

Telur gabus siap untuk di hidangkan