کوکوی دال عدس

#سرآشپز_طلایی#سوپ_پاییزیممنون از رسپی ازاده جون

یک سوپ خوشمزه و آسان و سریعممنون از دوست خوبم@Fateme_1362

دال عدس اصالتا سوپ هندی هستش که توی ایران بعنوان خورش استفاده میشه. غذایی بسیار مقوی و پر خاصیته که عطر و طعم تندی داره. بسیار راحت و سریع آماده میشه و توصیه میکنم حتما بپزید و نوش جان کنید. این غذا رو هم میتونید با چلو و یا بصورت سوپ میل کنید.#مهر_مادری

#ایرانگردی #سفر_دومغذای محبوب جنوبی ها و مخصوصا بوشهری هاست. هم به صورت سوپ و هم به صورت خورشتی با برنج سفید درست میشه. این غذا طعم تندی داره و ماده ی اصلیش دال عدس (عدس نارنجی) هست. مامانم سالهاست این غذا رو میپزه و منم که عاشق رنگ و طعمشم😍🥰تصمیم گرفتم برای هفته ی دوم چالش ایرانگردی این غذا رو برای اولین بار خودم درست کنم ❤️

دال عدس یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه جنوبی‌هاست، به خصوص در بوشهر و آبادان محبوبیت زیادی داره. دال عدس رو میشه با برنج سرو کرد، یعنی خورشت دال عدس؛ و هم میشه با نون خورد یعنی سوپ دال عدس.ماده اصلی سوپ دال عدس بوشهری همونطور که از اسمش هم معلومه دال عدس (یا عدس قرمز یا عدس نارنجی) هست.اگه قصد دارید دال عدس رو به عنوان سوپ با نون میل کنید کمی رقیق و اگه خواستید به عنوان خورش دال عدس با برنج میل کنید کمی غلیظ تر سرو کنید.دال عدس خیلی خوش عطر و خوش طعمه و اگه از طرفدارهای غذاهای تند و تیز هستید، حتما امتحان کنید.🥰پ.ن: عاشق این نورهای کم‌جونپاییزی ام 🥰😍🍁🍂

این غذای خوشمزه مربوط به جنوب کشورمونه و با نون یا برنج کته یا دمی سرو میشه.اگه توی رسپی من تغییری هست از جنوبی های عزیز معذرت میخوام😊😊😊#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

خیال بافی نکن، زندگی کنبهانه نیار، انجام بدهتردید نکن، جستجو کنتنها امروز به تو تعلق دارهپس لبخندت رو حفظ کنو لحظه لحظه‌ ی زندگی را غنیمت بدون...#فلافل_دال_عدسبا دستور دوست عزیز کوکپدی@maryamshirani60#کتلت_دال_عدس#دال_عدس#غذای_نونی

فوت کوزه گری در آشپزی بسیار کاربرد دارد.‌گاهی یک‌غذا را مطابق دستور مو به مو اجرا می کنی و آخرش ازاتلاف وقت و انرژی و دماغ سوخته گی بی رمق تو مبل ولو می شی🙃 ولی یادت میاد که نباید کوتاه بیایی و یه هو تو‌مغزت جرقه تغییر دستور به نحو احسن‌انجام می گیرد خیر سرم قرار بود تورتیلا درست کنم‌. ولی خراب شد هم با قابلمه نسوز هم‌ با استفاده از کاغذ روغنی . و من‌سریع سبب زمینی پختم‌و‌کاری کردم کارستون و از رب بسیار خوشمزه آلبالوی خواهرم و سماق غیر تقلبی بهره جستم و کوفته عالی مغذی و بدون‌گوشت با کمکی اختلاف در مواد اصلی درست‌کردم😀😋

#دال عدس#خوشمزه#پاییزیدال عدس یکی ازغذاهایی که واقعا توهوای سردمیچسبهوتندش کنی دیگه اوفففف😋😋😋خیلی مقوی ومفیده🌱

#سرآشپز_طلاییکینوا واقعا مقویه برای همین معمولا تو سوپ عدسی و..... ازش استفاده می کنم خیلی خوشمزه و عالیه😋😋😋😋

طرز تهیه عین عدسی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی

#کتلت_دال_عدس

# وجیترین بالاخره اوضاع کرونایی رو به بهبود رفت و من یک سفر کوتاه ولی بسیار خاطره انگیز به‌ استان خوزستان داشتم .جایی با مردمان خونگرم ، مردمان فداکار در جنگ ، و استانی سر شار از منابع آبی و حاصلحیز و منابع آهن و نفت. 🤔 فلافل ،سمبوسه، آش آبادانی، ماهی های متنوع و......... در این میان در یک رستورانپاکستانی دال عدس خوردم که تند و تیز بود هرچتد به هند نسبت داده می شود ولی در استان خوزستان و اکثر شهرها پخته می شود و فعلا اینو از دستور اصلی از پاکستان تهیه کردم البته در دستور بسیار مصرف روغن‌بالاست . طبیعی ست روغن زیاد و سرخ کردن زیاد میزان خوشمزگی را بالا می برد ولی ضرر خوردنش بیشتره . 🤔بدون ادویه جات نیز می توانید طبخ کنید و در وعده صبحانه یا شام با نان میل کنید 😋

#سرآشپز_طلایی

#چالش_کوکوکوکوی دال عدس رو به روشای مختلفی درست میکنن. و من از همه بیشتر با سیب زمینی رو دوست دارم.

#خوراک_دال_عدس#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم صفورا جان ⚘️⚘️⚘️⚘️@safura_dabiri

بسم الله الرحمن الرحیماین بار دال عدس رو با این روش درست کردم و به نظرم خیلی خوشمزه تر از روش قبلی بود.😊ضمن تشکر از بانوی عزیز، نازگل جان💝@nazgol_msh#خورش_دال_عدس#کوک_اسنپ

#غذای_نونی

#کتلت#کتلت_دال_عدس

فلافل در ایران :فلافل از عراق به ایران می‌آید و در شهرهای مرزی و جنوبی کشور طرف‌دار پیدا می‌کند. در بسیاری از شهرهای ایران از جمله شهرهای استان ایلام، خوزستان، بوشهر و هرمزگان فلافل به همان سبک عراقی در نان‌های صمون و با سس انبه خورده می‌شود. البته اضافه‌کردن ترشی بندری و سس گوجه تند و برخی مخلفات دیگر به آن حاصل طبع تند و تیز پسند جنوبی است که در شهرهای دیگر ایران هم طرف‌دار پیدا کرده است.

#سرآشپز_طلایی