حمص با ارده

Farnaz Ghd
Farnaz Ghd @farnazghd
Budapest , Hungary

غذای لبنانی

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 و 1/2 لیواننخود آشی پخته شده یا نخود کنسروی
  2. 1/4 لیوانآب لیموی تازه
  3. 1/4 لیوانارده
  4. 1 حبهسیر پوست کنده و له شده
  5. 2 قاشق غذاخوریروغن زیتون و کمی برای تزیین
  6. 2-3 قاشقآب خیلی سرد یا دو قالب یخ
  7. نمک زیره سماق

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پوست نخود های پخته شده را بگیرید

  2. 2

    در غذاساز یا در کاسه ای متوسط ارده و آب لیمو رو با هم مخلوط کنید میتونید در کاسه بار گوشتکوب برقی بزنید، ولی در اصل باید با غذاساز باشه و یا میکسر ایستاده

  3. 3

    نخود و یخ و سیر و نمک و کمی زیره رو اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنید که کاملا تبدیل به خمیر نرمی بشه روغن زیتون را اضافه کنید

  4. 4

    حالا اگر خیلی خمیر سفت شده میتونید مقدار روغن زیتون رو بیشتر کنید

  5. 5

    در نهایت با لیسک همه مواد رو در کاسه سرو کنید

  6. 6

    میتونید موقع سرو کمی روغن زیتون رویش بریزید و با سماق یا فلفل قرمز تزیین کنید، این غذا معمولا در کنار سالاد و سبزیجات سرو میشه میتونید با فلافل هم سرو کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Farnaz Ghd
Farnaz Ghd @farnazghd
در
Budapest , Hungary
Barista and Cook
بیشتر

دستورهای مشابه