Hagymás-szalonnás tekercs

Ferencné Szabó
Ferencné Szabó @cook_16028318
Nyúl

Ezt a receptet itt találtam már évekkel ezelőtt, kicsit változtattam rajta, de szuper recept az biztos! Antukné Ildikó receptje. Sokszor sütöm különböző töltelékkel, sajtos, sonkás, pizzás, baconos- hagymás, kolbászos. 😍

Hagymás-szalonnás tekercs

Ezt a receptet itt találtam már évekkel ezelőtt, kicsit változtattam rajta, de szuper recept az biztos! Antukné Ildikó receptje. Sokszor sütöm különböző töltelékkel, sajtos, sonkás, pizzás, baconos- hagymás, kolbászos. 😍

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra  (kelesztéssel)
Sok
  1. 50 dkgrétesliszt +
  2. 20 dkgsima liszt
  3. 2 dlkefir
  4. 1 dbtojás (+ 1 a kenéshez)
  5. 15 dkgtrappista sajt (tetejére)
  6. 1 dlétolaj
  7. 1.5 dltej
  8. 5 dkgélesztő
  9. 2 tkcukor
  10. 1 eksó (lapos ek )
  11. Töltelékhez
  12. 30 dkgkockázott bacon szalonna
  13. 1 nagy fejlila hagyma
  14. 2 dltejföl
  15. 15 dkgmozzarella sajt

Elkészítés

2 óra  (kelesztéssel)
  1. 1

    Az élesztőt 1. 5 dl langyos cukros tejben felfuttatom. (letakarva)

  2. 2

    A lisztet egy tálba szitálom, ezzel is lazítom a tésztát. Majd beleteszem a sót, 1 tojást, a kefirt az olajat, és megkelt élesztőt. Összegyúrom és alaposan kidolgozom, majd letakarva kelesztem. Ez kb. 40-60 percig tart.

  3. 3

    Amíg kel a tészta, kicsit elősütöm a bacont egy serpenyőben. Majd összevágom a hagymát és lereszelem a sajtokat.

  4. 4

    A megkelt tésztám szép lyukacsos, amit 3 részre osztok és egyenként kinyújtom kb. 3 mm vastagságra, majd megkenem tejföllel.

  5. 5

    Majd rászórom a lilahagymát, bacont, mozzarella sajtot. (Nem kell sok, mert nagyon zsíros. Feltekerem, majd feldarabolom.

  6. 6

    Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom és megkenem tojással, majd teszek rá sajtot. 170 fok légkeveréssel sütöm. 25-30 percig. (ez az idő lehet rövidebb is, sütő függő!)

  7. 7

    Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ferencné Szabó
Ferencné Szabó @cook_16028318
Közzétéve:
Nyúl
Imádok sütni-főzni,szeretem a kihívásokat. A bonyolultabb ételek sem szegik kedvem.Édesanyám tanított a fortélyokra , imádom a régi tradícionális ételeket,de az újdonságokat is szívesen kipróbálom,sőt magam is nagy újító vagyok.
Olvass tovább

Hasonló receptek