Cireng Seuhah

24 orang berencana membuat resep ini
Humairah Ibrahim
Humairah Ibrahim @dapoerumma23
Lampung Selatan

Ujan ujan gini enaknya nyemilin yang anget anget, pedes dan gurih😋 kaya Cireng ini. Dijamin nampol pisan🤩
#WeekendChallenge #AdaApaCi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka
  2. 125 grtepung terigu
  3. 250 mlair panas
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  8. Bahan Isian
  9. 250 grdada ayam fillet
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 5 buahcabe merah
  13. 10 buahcabe rawit
  14. Daun salam
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2-1 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam fillet dengan air mendidih selama 3 menit (tujuan untuk menghilangkan bau amis dan darah yang menempel)

  2. 2

    Setelah direbus selama 3 menit, rebus lagi ayam selama 5-7 menit hingga matang. Dinginkan, lalu suir ayam kecil kecil.

  3. 3

    Haluskan bumbu (cabe rawit dan merah juga bawang merah dan bawang putih hingga halus) panaskan minyak, tumis hingga bumbu harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan. Daun salam, kaldu bubuk, garam dan gula. Beri sedikit air lalu masukkan ayam suir. Tumis hingga air menyusut dan kering, cek rasa.

  5. 5

    Saatnya membuat adonan Cireng, campurkan semua bahan dan bumbu. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula, setelah dikira airnya cukup, aduk dengan tangan asal kalis saja.

  6. 6

    Pipihkan adonan dengan rolling pin, isi dengan tumisan ayam pedas tadi. Lalu pilin ujung2nya hingga benar rapat, lakukan hingga habis.

  7. 7

    Goreng pastel isi dengan minyak panas, menggunakan api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Humairah Ibrahim
Humairah Ibrahim @dapoerumma23
pada
Lampung Selatan
mama of two
Lebih banyak

Resep Serupa