Putu Ayu Labu Kuning

27 orang berencana membuat resep ini
Siska Dwi
Siska Dwi @Siska_Dwi
Kota Malang

Bismillah.. alhamdulillah kemarin dapat kiriman labu kuning dari budhe gatot.. sudah dibuat kolak, bingung mau dibuat apa lagi.. akhirnya searching di cookpad, dan menemukan resep putu ayu labu kuning by mb fitri sasmaya.. suka dengan kue ini, rasanya ringan, perpaduan manis dan gurih kelapa..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

23 buah
  1. 100 gramlabu kuning kukus
  2. 150 gramtepung terigu protein rendah/sedang
  3. 135 gramgula pasir
  4. 130 mlsantan
  5. 2 butirtelur
  6. 1/2 sdtSP
  7. 1/4 sdtvanili bubuk (optional)
  8. sejumputgaram
  9. 1/4 buahkelapa muda, kupas, dan parut memanjang

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa parut dengan sejumput garam, kukus 15 menit. Sisihkan

  2. 2

    Olesi permukaan cetakan putu ayu dengan minyak supaya tidak lengket

  3. 3

    Blend labu kuning kukus dan santan sampai halus, sisihkan

  4. 4

    Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental berjejak

  5. 5

    Masukkan campuran labu santan sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung terigu,, kocok dengan kecepatan rendah, asal rata..

  6. 6

    Masukkan sedikit kelapa kukus ke dalam cetakan, kemudian tekan tekan,, setelah itu masukkan adonan putu ayu sampai cetakan penuh

  7. 7

    Kukus selama 15 menit (waktu memasukkan adonan, air kukusan harus sudah mendidih, tutup dilapisi serbet supaya air tidak menetes)

  8. 8

    Jika sudah matang, angkat putu ayu, biarkan cetakan agak dingin, baru putu ayu dikeluarkan dari cetakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Siska Dwi
Siska Dwi @Siska_Dwi
pada
Kota Malang
Ibu 2 orang anak yg hobby masak
Lebih banyak

Resep Serupa