Coffee Bun / Mexican Bun

Lumayan hari ini bisa istirahat ga bikin cemilan buat anak2 😊😊 Anak2 suka banget sama yang namanya "ROTI BOY", kebetulan ada mba @icha.irawan yang share resep, makin semangatlah untuk baking roti kemarin. Terima kasih share resepnya, mba.
Kalau cemilannya yang serba digoreng terus, bosan juga kan. Lebih baik buat cemilan yang padat dan mengenyangkan.
Coffee Bun / Mexican Bun
Lumayan hari ini bisa istirahat ga bikin cemilan buat anak2 😊😊 Anak2 suka banget sama yang namanya "ROTI BOY", kebetulan ada mba @icha.irawan yang share resep, makin semangatlah untuk baking roti kemarin. Terima kasih share resepnya, mba.
Kalau cemilannya yang serba digoreng terus, bosan juga kan. Lebih baik buat cemilan yang padat dan mengenyangkan.
Cara Membuat
- 1
Membuat Toping : Kocok butter dan gula halus hingga benar2 halus.
- 2
Masukkan telur, mixer kembali. Tambahkan terigu, mixer kembali.
- 3
Terakhir, tambahkan cairan kopi, aduk rata. Masukkan dalam kantong segitiga/pipping bag. Sisihkan.
- 4
Membuat Roti : Campur tepung, gula pasir dan ragi. Aduk rata.
- 5
Masukkan kuning telur dan tuang susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
- 6
Tambahkan butter, uleni hingga kalis elastis.
- 7
Bulatkan adonan, tutup wadah dengan cling wrap dan diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- 8
Kempeskan adonan, uleni sebentar dan bagi adonan masing2 50 gr. Diamkan selama 10 menit.
- 9
Pipihkan adonan dan beri isian. Rapatkan dan bulatkan. Diamkan selama 30 menit.
- 10
Setelah mengembang, semprotkan adonan toping secara melingkar hingga 3/4 permukaan adonan roti.
- 11
Panggang selama 10-12 menit dengan suhu 200°C (oven harus sudah panas).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coffee bun / mexican bun Coffee bun / mexican bun
Sharing coboy minggu ini diisi oleh mba susana gracia dengan tema mexican bun a.k.a coffee bun.Pas ngoven baunya wangi banget yang bikin anak2 jadi pada nungguin mateng donk yak.Dan emang roti ini enak dimakan anget2 abis keluar oven gtu, toppingnya crispy, rotinya empuk enak.Daann beso nya minta bikinin lagi donk, besonya jugakkk 😆Mereka bilang dah ga usah beli roti d mall deh, bikinin sendiri aja sama enaknya.Tengkyu buat mb susan gracia yg udah bersedia sharing ilmu perotiannya, semoga Allah balas dengan banyak kebaikan ❤.....#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#GA_TheNextLevel#MingguKe19#Cookpadcommunity_Sidoarjo#WeekendChallenge#AdaApaCi Rona Ve -
Coffee Bun (Mexican Coffee Bun) Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)
6th yang lalu saya pertama kali buat ini sebagai pengingat akan saudara yang kerja di outlet Roti Boy di kota asal saya. Juga untuk memgenang bapak yang sudah tiada.Kini buat karna kangen bapak juga.Yang dulu sudah saya share tapi dulu topping masih dalam ukuran sendok, kali ini saya pakai ukuran gram yang lebih pasti.Saran saya kalau buat roti kopi gini🌰 lebih baik pilih base bun yang kokoh bukan yang mudah kempis, hasil jadi nggak akan cantik kokoh.🌰 saya lebih memilih full putih telur agar lebih crunchy ketimbang whole egg, boleh pula menambah baking powder 1/4 sdt untuk konversi 1 putih telur. dijamin lebih crunchy.#cookpadcommunity_depok#weekendchallenge#AdaApaCi #breadpastryherlin #reseprotiherlin herlin wulan -
Coffee Bun (Mexican Coffee Bun) Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)
Hai cookpaders... Anak gadisku suka sekali dengan coffee bun n semua makanan n minuman yang beraroma n berasa kopi...Setelah melalui proses yang panjang sekali , karena saya sampai 3x membuat roti ini , akhirnya berhasil jg berkat bimbingan dari sang empunya resep ini, mbak Herlin Wulan.Terima kasih ya mbak, berkat bimbingan yang sabar buat saya yang pemula dalam hal baking ini , akhirnya saya bisa paham n mengerti sedikit2 dalam pembuatan roti ini... 🙏🙏🙏Source : Herlin Wulan#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenApron3#MamiCay Desfita_MamiCay -
Coffee Bun (Mexican Coffee Bun) Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)
Seneng banget sekarang sama yang namanya roti jadi terus belajar baking. Pas banget tema minggu ini hasil kocokan mba Herlin wulan yang menang arisan Semarak dengan Tema "KREASI ANEKA ROTI"Anak suka banget sama Roti B*y nah terus intip resep mba Herlin sendiri ada COFFEE BUN, akhirnya coba kreasi roti itu. Awal bikin ya bingung koq toping coffeenya kayak jalan retak. Ga mulusss kayak jalan tol. Lgs deh konsul ma yg bikin resep karena kita satu komunitas di CLOVER. Ternyata itu gpp malah bagus katanya.. Ya sudah lanjut bakingnya.Pas dimakan rasanya enak.. Roti Empukkk. Topingnya crunchy banget dan anak suka banget..sesuai katanya. Sekali makan langsung 3 pcs 🥰Yukk ngeroti buat cemilan sendiri dirumah atau teman minum teh dan kopi cocok banget.#BreadTime #Semarak_BreadTime#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week22#coffeebun #mexicancoffeebun Clarissa's Kitchen -
Coffee Bun a.k.a. Mexican Bun Coffee Bun a.k.a. Mexican Bun
Source : Susana Gracia Cathrinehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13774254-mexican-bun-aka-coffee-bun?invite_token=fSU4yvazT6gtz6pZyVw2CF9J&shared_at=1602351131Hari Sabtu lalu Coboy kedatangan tamu spesial. Event yang selalu ditunggu-tunggu setiap 2 minggu sekali.Setelah ada episode All About Coffee dari Mbak Mungki, kali ini temanya adalah Coffee Bun a.k.a. Mexican Bun dari Mbak Susana Gracia Cathrine.Pertama kali bikin roti, super deg2an dalam tiap prosesnya.Alhamdulillah akhirnya berhasil juga meski masih harus banyak belajar teknik rounding agar bentuknya makin cantik.Belum matang, si kecil udah nungguin....🥰🥰🥰Ga perlu nunggu lama setelah keluar dari oven, langsung diserbu pasukan... 😂😂😂Happy weekend 😍😍😍#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#WeekendChallenge#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu19#MasakAsyik#BakingSeru Mami Kenzie -
Coffee Bun aka Mexican Bun Coffee Bun aka Mexican Bun
Hujan pertama, ditemani secangkir kopi dan Mexican Bun aka Coffee Bun yang panas, baru keluar dari oven.. 😍💕---Ceritanya, #Coboy sedang belajar bebikinan Mexican Bun atau Coffee Bun bersama Ibu Guru Susana Gracia Cathrine.Saya bikin sampai dua kali, karena yang pertama hasilnya tidak seperti yang diharapkan. Hihihi. Tapi nggak apa-apa.. karena bisa belajar dari hasil praktik yang sebelumnya.Di rebake pertama, topping coffee bun saya tidak meleleh dengan baik, meninggalkan jejak mirip obat nyamuk bakar. Hehe. Tapi, rotinya bagus, tidak ada masalah.Rupanya bagian topping ini agak tricky. Saya lupa kalau oven saya itu harus diset sekitar 25°C lebih panas dari umumnya. (Kalau di resep asli 175°C, saya harus pakai 200°C) Mungkin juga, gegara toppingnya agak dingin, karena mentega yang dipakai baru keluar dari kulkas. Atau tepungnya memakai protein tinggi.Nggak menyerah, coba lagi dong. Syukurlah yang kedua ini semua berhasil, topping meleleh menutupi roti. Alhamdulillah, bisa menikmati Coffee Bun sambil merayakan hujan pertama setelah sekian lama nggak turun hujan di Sidoarjo. Kalau makan roti gini, inget di stasiun atau bandara.O iya.. Sekalian ikut #weekendchallenge Mamah, #AdaApaCi 🤭🤭..#NgacoCoffeeBunSusan #CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 Happy Endahsa (Happy End) -
Coffee bun/mexican bun Coffee bun/mexican bun
Happy weekend manteman....Malam mingguannya kita ngeroti kopi aja yuk pah 😍Semerbak wangiiii kopinya pas di oven bikin tetangga ngedengki kalo ga dikasih 😂😂😂 canda tetanggaaaa... Dapur Renkganis -
28. Mexican Bun / Coffee Bun 28. Mexican Bun / Coffee Bun
Roti yang kaya di Mall 😁. Iya..yang ituuuu.. 😁 yang namanya disamarkan.. sebut saja Roti Boy atau Roti O.. #EH😂🤣#PejuangGoldenApron3#AndiNaoMey#MeysachiAmaranggana#mingguke26 AndiNaoMey -
Coffee Bun (Mexican) Coffee Bun (Mexican)
Sungguh sgt beruntung gabung dalam COBOY, selalu bisa belajar dan terus belajar.Kali ini coboy belajar dengan masterchef Susan Gracia.Mb susan berbagi ilmu tentang Mexican bun.Dan km aplikasikan dlm recook.Terima kasih Mb susan untuk ilmunya.#NgacoCoffeeBunSusan#cookpadcommunity_surabaya#coboy#PejuangGoldenApron3#dapoertara#WeekendChallenge#AdaApaCi Lilis_DapoerTara -
Mexican Bun / Coffee Bun Mexican Bun / Coffee Bun
Ikut meramaikan #PekanPosbar #KopiKekinian dan tema posting pertama 2022. Kebetulan stok cemilan kiddos habis. Udah lama juga gak bikinin Roti Boy atau Coffee Bun. Enak kayanya buat temen ngopi soree.. 🤤🤤Cuss deh langsung ngadon.. Seperti biasa yaah, kalo bikin roti kaya gini tuh gak bisa bertahan sampe besok 😂😂 belum juga sore udah tinggal 5 pcs lagii.. 🙈 🙈Alhamdulillah, disyukuri aja kalau anak2 doyaan.. Insyaallah sehaat dan bermanfaat juga cemilannya..Source : Cookpad @Yulidaertik dengan sedikit modifikasi#CookpadCommunity_Bandung#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron Nicky Surya Utari -
-
Mexican Bun a.k.a Coffe Bun Mexican Bun a.k.a Coffe Bun
Belajar lagi di coboy kali ini coboy kedatangan bintang tamu mbak susan gracia kita kupas tuntas ttg mexican bun.. klo di toko² di mall namanya roti boy, ini enak banget persis sama yang di jual di toko² mateng tanpa nunggu lama sudah ludes sama anak² karen doyan banget..Sourec : Susan Gracia#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#imaimey#imaimeymexicanbun#OlahanKopiImaimey#OlahanTepungteriguImaimey#anekaRotiImaimey#GA_TheNextLevel imaimey_
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar