ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۷-۸ ساعت
۲ نفر
  1. 500 گرمگوشت گوسفندی تازه به همراه استخوان
  2. 2 عددسیب زمینی متوسط
  3. نصف پیمانهنخود
  4. نصف پیمانه لوبیا سفید
  5. 2 عدد گوجه فرنگی
  6. 2 عددپیاز متوسط
  7. نمک فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه آبگوشت

مراحل تهیه

۷-۸ ساعت
  1. 1

    در مرحله اول ابتدا پیازها را کاملاً شسته، خرد کرده و در قابلمه زودپز بریزید و سپس آن‌ها را با مقدار کمی روغن تفت دهید، بعد گوشت آبگوشتی را به پیازها اضافه کنید و کاملاً هم بزنید. به آن‌ها نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه آبگوشت و همچنین مقدار کمی هم رب اضافه کنید، سپس تمام مواد را برای مدتی با یکدیگر تفت دهید.

  2. 2

    در مرحله بعد نوبت به نخود و لوبیا می‌رسد، بهتر است که نخود و لوبیا را از شب قبل در آب بگذارید تا خیس بخورند، با این کار از نفخ آن‌ها جلوگیری می‌کنید. حالا مقداری آب به زودپز اضافه کنید

  3. 3

    نخود و لوبیا را اضافه کنید و هم بزنیددر مرحله بعد سیب‌زمینی‌ها را کاملاً بشویید و از تمیز بودن آن‌ها مطمئن شوید چون آن‌ها را بهتر است با پوست درون زودپز بیندازید. چون اگر پوست آن‌ها را بگیرید، در درون زودپز سیب زمینی‌ها وا می‌روند و در درون آبگوشت پخش خواهند شد.

  4. 4

    در مرحله بعد گوجه‌ها را به چهار قاچ تقسیم کرده و به داخل آبگوشت اضافه کنید، و برای اینکه آبگوشت شما طعم و عطر دلچسب بگیرد می‌توانید یک تکه چوب دارچین را به آبگوشت اضافه کنید. سپس در زود پز را ببندید و حدود 45 دقیقه به آن زمان بدهید تا حبوبات و گوشت کاملا پخته شوند. البته دقت کنید که این زمان با توجه به نوع زودپز مورد استفاده شما نسبی است

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
👩‍🍳Faezeh🦋Cook🍕
در
اینجا هررچی میبینید من برای اولین بار میپزم🤪😇🥰یه تازه خانه دار که اولین چیزایی ک میپزه رو براتون ب نمایش میزاره🙃🤭عاشق عکاسی و آشپزی🥘📸
بیشتر

دستورهای مشابه