Masukkan setengah daging sapi dan bumbu ke dalam blender sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan bawang yg sudah digoreng, kemudian masukkan setengah es batu. Blender kembali sampai halus dan tercampur rata.

Setelah itu masukkan kembali sisa daging sapi tadi, ditambah tepung tapioka, dan sisa es batu ke dalam blender. Nyalakan blender sampai benar-benar tercampur rata, dan tekstur daging menjadi halus.

Didihkan air dalam panci sampai benar-benar mendidih, kemudian matikan kompor. Lalu cetak bakso bulat-bulat ke dalam panci, tapi kompor masih tetap dalam keadaan mati yaa.

Apabila sudah dicetak semua, nyalakan kembali kompor dan masak bakso nya. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang.