Rolade Ayam Wortel

Dera Nurul Yusuf
Dera Nurul Yusuf @deranurul
Sukabumi, Jawa Barat

Buat stok makannya anak-anak 😚. Sambil nyoba chopper manual yang ditarik itu, ternyata lumayan halus untuk membuat daging giling, tapi ya pegel tangan 😅. #PejuangGoldenApron3

Rolade Ayam Wortel

Buat stok makannya anak-anak 😚. Sambil nyoba chopper manual yang ditarik itu, ternyata lumayan halus untuk membuat daging giling, tapi ya pegel tangan 😅. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam giling
  2. 1 buahwortel
  3. 1 lembardaun bawang (optional)
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 sdmtepung sagu
  7. 2 sdmtepung panir
  8. 1 butirtelur
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 3 sdmair es
  13. Bahan telur dadar :
  14. 2 butirtelur
  15. 1 sdmtepung terigu
  16. 1/2 sdmtepung serbaguna
  17. Sejumputgaram
  18. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Giling halus daging ayam menggunakan chopper.

  2. 2

    Iris bawang putih dan bawang merah, goreng terlebih dahulu. Masukkan bawang yang sudah digoreng tadi ke dalam chopper, tambahkan telur, garam, kaldu bubuk dan merica. Giling kembali.

  3. 3

    Jika sudah tercampur, masukkan tepung sagu dan tepung panir, juga 3 sdm air es. Aduk hingga rata. Saya pindahkan ke dalam mangkuk. Iris wortel dan daun bawang. Atau diserut wortelnya lebih oke.

  4. 4

    Aduk rata ya. Sisihkan terlebih dahulu. Kita buat telur dadarnya.

  5. 5

    Telur dadar : campur tepung terigu dan tepung serbaguna dengan sedikit air, aduk hingga tak bergerindil. Lalu masukkan telur, kocok rata.

  6. 6

    Panaskan teflon anti lengket yang dioles sedikit minyak. Masukkan 2 sendok sayur adonan telur, putarkan teflon agar rata. Angkat dan sisihkan. Ukuran tergantung teflon dan sendok sayur masing2 yaa.. saya menjadi 4 telur dadar.

  7. 7

    Ambil satu telur dadar, isi atasnya dengan adonan rolade, ratakan.

  8. 8

    Gulung adonan dan padatkan. Bungkus menggunakan daun pisang/alumunium foil. (Karena tidak ada, saya menggunakan plastik makanan yang digunting)😁.

  9. 9

    Kukus rolade selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan. Buka bungkusan, potong-potong sesuai selera. Bisa makan langsung, atau digoreng juga diberi bumbu lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dera Nurul Yusuf
Dera Nurul Yusuf @deranurul
pada
Sukabumi, Jawa Barat
Ibu rumah tangga biasa, yang masih banyak belajar 😊.Lebih senang masak dibanding bikin kue 😁.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa