السلته في اليمن من من محافظة لي محافظة تختلف الطريقه

#الفحسه#فحسه_يمنيه_بالدجاجالفحسة وجبة شعبية يمنية مشهوره بكثرة، وتتكون في الأساس من لحم عجل أو خروف او دجاج  مطبوخ على درجة حرارة عالية بداخل إناء مصنوع من الفخار  مضافًا إليه بعض المرق والبهارات والحلبه المخفوقه وعادة ما تقدم هذه الأكلة في الانيه الفخاريه وهي تفور، وتؤكل بالخبز. تعد هذه الوجبة من الوجبات الأساسية في الغداء، وتحظى بإقبال واسع خاصة في العاصمة اليمنية صنعاء ولها مطاعم خاصه في طعوها في اليمن وخارج اليمن وهناك نوعين الاول يسمي سلته وعاده تضاف اليه ادامات خضار او كباب ومرقه وحلبه والثاني وهو الفحسهو هيه عباره عن ادام مجموع من عدة وصفات مخلوطه مع بعضها البعض ويكون اساسها هو لحم او دجاج تطبخ في اناء فخاري يسمى ب (المدرة) ويقوم بفحس اي فرك اللحم او الدجاج بواسطة ملعقه خشبيه في اناء الفخار حتى يصبح اللحم مثل الشعر من شدة الفرك ثم يضاف الى اللحم المرقه وسلطه مطحونه والحلبه

من أشهر الحلويات في اليمن ، و تؤكل في العصرية مع فنجان قهوة ، كما تقدم في المناسبات و للضيوف ، و يحب الكثير أن يجعل منها هدية يقدمها لمن يحب .

#الشيف_الذهبي#مخضوبة_يمنيةمن المعجنات الرائعة التي تشتهر بها مناطق كثيرة في اليمن و تعتبر وجبه صباحية خفيفة كفطور او في العصر و تؤكل مع العسل والشاي و هي اخت بنت الصحن الشهيرة😋 اتمني ان تنال اعجابكم تابعوني ع اليوتيوب المذاق اليمني الاصيل

#كوكباد_سعودي#عصيده العصيده اكله شعبيه مشهوره #عصيده_يمنيهومن الاكلات السعوديه الشعبيه العصيدهالعَصِيِدَة أو العَصِيِد هي طبق عربي من الدّقيق المخلوط بالماء وقليل من الملح و العصيده تصنف من الوصفات الصعبه لبذل جهد عضلي عند طبخها وتكون حلوه تقدم مع سُكّرا أو دبس أو عسل.او مالح تقدم مع مرقه او لبن العصيدة من الأكلات والحلويات الشعبية المشهورة ولها مكانة خاصة في المناسبات الاجتماعية. وتعد إحدى الوجبات الرئيسة في السودان واليمن وشرق وجنوب السعودية (ومنها يشتق نوع آخر يعرف بالمطيط أو الزوم)، وتختلف أنواع العصيدة في السودان من منطقة إلي أخرى وذلك باختلاف مكوناتها ففي بعض المناطق تصنع من دقيق الذرة وفي مناطق أخرى من دقيق الدخن. اما في ليبيا وتونس فتقدم في أسبوع المولود الجديد، أو احتفالاً بالمولد النبوي وفي الجزائر أيضاً طبق تقليدي شتوي راسخ كما لها مكانة خاصة في المناسبات الاجتماعية. وهي عبارة عن دقيق قمح مطبوخ بالماء. يقدم على شكل نصف كرة وتؤكل باليد. وقد يضاف إليها العسل، أو السمن أو رب التمر أو رُب الخروب أو اللبن. وتختلف العصيدة عن العصيدة في بلاد المغرب العربي فهي ليست سائلة بل كتلة متماسكة مما يجعلها وجبة حقيقية. أما في اليمن فهناك عدة انواع من العصيد منها الحلوه ومنها المالحه تقدم مع المرقه ومنها مايقدم مع اللبن الزبادي وتتنوع ايضا في نوع الدقيق قمح او ذره او دخن او مخلوط و خشن او ناعم ا

#التحدي_الذهبي ♥️#وطني_سوريا ♥️#سوريتي_هويتي ♥️ أيأ مطراً.اشتقنا لك ألن تأتي لتغسل قلوبنا التي شارفت على التعفن وتروي أرضنا لتخرج منها كل ما هو جميل؟ ألن تأتي لتمحي أثر الحروب؟ ألن تأتي لتصفي نفوس المتنازعين؟ لتغسل الشام و فلسطين ولبنان والعراق و اليمن لتنبت في الصومال الثمار ليأكلها الجياع هناك… ألن تأتي لتجمل شوارع مدينتنا؟ ألن تأتي لتحجب الشمس عنا قليلا ً، لنشعر بالبرد.. لأننا أصبحنا لا نشعر أبداً إلا به! ألن تأتي لتوقظنا بصوتك العذب؟ نحن بانتظارك لنكتب على نافذتنا كل ما هو جميل ♥️♥️ سوريا الحبيبة ♥️♥️

دولمة من الوصفات المشهورة في العراق عموما ولا تخلوا سفرة العراقية فى المناسبات او لمة العيلة او جمعة او اية مناسبة من دولمة من كثر ماالها شعبية لدى العراقيين