Bakpia isi coklat uul

Ulfati
Ulfati @uul_valents
Batam

Ini trial kedua moms bikin bakpia
Hasilnya lebih mendingan ini daripada yang pertama, trial pertama dulu bakpianya keras bgt. 🤣🤣 nggak tau sih salahnya dimana, makanya ini nyoba lagi
Selamat mencoba.. 😘😘

Bakpia isi coklat uul

Ini trial kedua moms bikin bakpia
Hasilnya lebih mendingan ini daripada yang pertama, trial pertama dulu bakpianya keras bgt. 🤣🤣 nggak tau sih salahnya dimana, makanya ini nyoba lagi
Selamat mencoba.. 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 150 grtepung terigu protein sedang
  3. 30 grgula halus
  4. 70 grmentega
  5. 65 mlair
  6. Bahan B
  7. 100 grtepung terigu protein sedang
  8. 60 grmentega
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. Filling
  11. Selai coklat/meses
  12. Tambahan
  13. 1 butirkuning telur kocok lepas
  14. secukupnyaWijen

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan A, setelah tercampur rata, tutup dengan plastik wrap sisihkan

  2. 2

    Campurkan bahan B, padatkan

  3. 3

    Bagi masing-masing adonan menjadi 16 bagian, bulatkan (jangan lula selalu tutup adonan dengan plastik agar tidak kering)

  4. 4

    Pipihkan adonan A lalu masukkan adonan B, bulatkan lakukan sampai habis

  5. 5

    Setelah itu ambil pipihkan adonan tadi, gilas memanjang, kemudian gulung adonan

  6. 6

    Setelah itu pipihkan lagi adonan yang digulung tadi, gilas memanjang dan gulung lagi, lakukan sampai habis

  7. 7

    Ambil 1 gulungan pipihkan, isi dengan selai, rekatkan buat bentuk bulat,lakukan sampai habis

  8. 8

    Siapkan loyang yang sudah dioles mentega, tata bakpia tadi, oles dengan kuning telur dan taburi sedikit wijen

  9. 9

    Oven selama 30-35 menit disuhu 150°,sesuaikan oven masing masing ya

  10. 10

    Nb. Ak menggunakan oven listrik disuhu 170° c, ak taruh dirak bawah selama 25 menit, lanjut ke rak tengah 20 menit /sampai matang

  11. 11

    Dan karna warnanya kurang eksotis ak lanjut ke rak atas selama 5-10 menit

  12. 12

    Teksturnya waktu masih hangat krispi ya moms, tapi setelah beberapa jam jadi sedikit lembab tapi masih empuk

  13. 13

    Lebih baik diisi selai daripada meses, saat dingin isian meses jadi padat,

  14. 14

    Oh ya kalo masih bloom mengerti cara gulung adonan, caranya hampir sama kayak bikin bolen atau bisa liat youtube ya moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulfati
Ulfati @uul_valents
pada
Batam
seorang pemula dalam hal * baking & cooking **belajar otodikdak semuamenjadi hobi baru yang mulai ditekuni..berharap punya toko/ buka lapak sendiri..aamiin.. 🥰🥰sengaja gabung di cookpad biar resep yang dicoba terarsipkan dengan baik.. 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa