Donat tepung kentang

Restika Oki Ninditya
Restika Oki Ninditya @hirocakes_bytika
Semarang

Entah berapa kali gagal sampe lupa ngitung nya..akhirnya nemuin resep yg pas. Semua org bilang enak.empuk. dan ini ada dlam menu jualan saya.

Donat tepung kentang

Entah berapa kali gagal sampe lupa ngitung nya..akhirnya nemuin resep yg pas. Semua org bilang enak.empuk. dan ini ada dlam menu jualan saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
13 pcs
  1. 250 grtepung terigu cakra
  2. 50 grtepung kentang
  3. 1 sachetDancow bubuk
  4. 5 grfermipan
  5. 300 mlair dingin
  6. 30 grgula pasir
  7. 2 butirkuning telur
  8. 40 grblueband
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Masukkan semua bahan kecuali blueband dan garam. Uleni sampai setengah Kalis. Untuk air dinginnya dimasukkan perlahan ya, bila dirasa kurang bisa ditambah sedikit sedikit, bila dirasa sudah cukup meskipun air blm habis bisa distop

  2. 2

    Jika sudah setengah Kalis masukkan mentega (blueband) dan garam. Uleni sampe Kalis. Bisa pake mixer atau tangan ya. Sy pake mixer mitto mx100 kira kira 15 mnt

  3. 3

    Setelah Kalis diamkan adonan selama 20mnt dan ditutup kain bersih

  4. 4

    Setelah 20 menit, potong dan rounding adonan menjadi 50gr per pcs nya. Setelah itu. Diamkan lagi. Selama 20mnt, tutup dgn kain bersih.

  5. 5

    Setelah mengembang, lubangi tengahnya, agak di tekan sdkt y adonannya tp g usah terlalu gepeng.diamkan lg selama 20mnt

  6. 6

    Setelah mengembang, adonan sudah ringan, tandanya sudah siap di goreng. Goreng dgn api kecil dan sekali balik ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Restika Oki Ninditya
Restika Oki Ninditya @hirocakes_bytika
pada
Semarang
ibu rumah tangga dari 1 anak laki yg hobi memasak dan juga seorang makeup artist 😘
Lebih banyak

Komentar (7)

menuk ayuning
menuk ayuning @cook_4788939
Mba, saya coba bikin tapi adonannya sangat lengket, airnya sudah saya kurangi jadi sekitar 220ml saja, apakah memang seperti ini? Untuk rasanya enaaak..

Resep Serupa