Cara Membuat
- 1
Keluarkan daging sapi dr freezer, biarkan di suhu ruang selama 1-2 jam, lalu potong kecil2 (kondisi daging msh ada butiran2 esnya)
- 2
Blender daging yg sdh dipotong2 tadi dengan es batu hingga halus & tercampur rata, masukkan putih telur, proses kembali hingga rata, masukkan tepung tapioka, garam & BP, proses hingga rata
- 3
Keluarkan dr blender lalu aduk2 dlm baskom & banting2 daging hingga menjadi pasta/lembut
- 4
Didihkan air dlm panci, lalu bulat2kan adonan bakso dengan menggunakan tangan & bantuan sendok, masukkan dlm air mendidih, biarkan hingga mengapung, lakukan hingga adonan habis, setelah itu angkat baso, lalu masukkan/rendam sebentar dlm air es, masukkan/kemas dlm plastik, lalu simpan dlm kulkas/freezer
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Baso Sapi Baso Sapi
Pernah bikin baso sapi tapi ga karuan jadi patah hati wkkkk. Tapi akhirnya idul adha kemaren cobalah bikin lagi baso sapi dannnn senangnyaaa alhamdulillah berhasill 😁 next bisa bikin lagi jadi resep ditulis disini biar ga bingung Cari resep klo mau bikin#cookingwithlove
-
Baso Sapi Baso Sapi
Penasaran sama resepnya Ci Xander yang ini akhirnya coba. Dan oke banget! Gampang, enak, dan teksturnya oke. Ga kalah sama baso sapi diluar sana. Dan yang ini ga pke MSG or obat macem2. Seresep ini bisa jadi 25biji tapi itu tergantung pas bulet2innya. Saya agak gede bulet2innya.😅Di resep asli pake daging sapi biasa tapi saya coba pakai daging giling beku dan berhasil. Bikinnya ga gitu halus karena suami sukanya yang agak kasar dan cuma pake hand blender. Uda agak panas mesin hand blender nya jadi ga berani lanjutin sampai halus banget. Next pengen nyoba lagi tapi yang halus banget. Ayo dicoba!❤️
nechanee -
Baso Sapi Baso Sapi
Olahan daging Qurban idul adha 1440 H 11 Agustus 2019,,Selain di buat Sapi lada hitam..Ku buat Baso Sapi daging Qurban,tanpa pengawet,tanpa Formalin...gampang lagi buatnya,,hasilnya baso kenyal...Kuah baso nya dari sisa air rebusan daging yang di buat sapi lada hitam,,tanpa di tambahin bumbu lagi agar tidak merusak rasa kaldu sapi nya...Hanya di tambahin Sedikit garam,,kaldu bubuk saat penyajiannya...Di kulkas hanya sisa daun bawang secuil doang untuk tambahan kuah baso nya..hehe..#KurasKulkas#
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar