Roti KSB lembut

Ranie Ahmad
Ranie Ahmad @cook_24289656
Depok

Hari ini ngeroti buat sarapan. Pake resep roti ksb nya ci @tintinrayner yang cuma sekali proofing tapi roti tetep lembuut dan enak pastinya. Isian roti bebas macem2 sesuai stok di rumah aja. Berikut resepnya yaa

Roti KSB lembut

Hari ini ngeroti buat sarapan. Pake resep roti ksb nya ci @tintinrayner yang cuma sekali proofing tapi roti tetep lembuut dan enak pastinya. Isian roti bebas macem2 sesuai stok di rumah aja. Berikut resepnya yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
16 potong
  1. 245 gramterigu protein tinggi (saya pakai pro tinggin 200 gram+ pro sedang 45 gram)
  2. 36 gramgula pasir
  3. 15 gramsusu bubuk
  4. 6 gram(+- 2 sdt) ragi instan
  5. 18 mlcairan, terdiri dari 20 gram whipcream bubuk+1 telur+ susu cair (diukur sampai mencapai 180ml)
  6. 30 grambutter
  7. 3 gramgaram

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Campur tepung, susu bubuk, gula pasir, ragi dan cairan. Uleni sampai setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 16 bagian. kurang lebih 30gram tiap adonan.

  4. 4

    Bentuk sesuai selera, isi dengan isian favorit. Saya buat beberapa macam isian; sosis, kacang coklat, selai bluberry, keju.

  5. 5

    Diamkan kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat. tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih agar permukaannya tidak kering

  6. 6

    Olesi dengan bahan olesan (saya pakai kuning telur yg dicampur dengan susu cair)

  7. 7

    Panggang dalam oven selama 12-15 menit disuhu 190-200 c. (oven sebelumnya sudah dipanaskan ya..)

  8. 8

    Roti siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ranie Ahmad
Ranie Ahmad @cook_24289656
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa