Roti tawar sourdough
Vita Widya @cook_14481675
Ceritanya lagi kasmaran bikin rerotian...
Senangnya lagi tanpa telur dan ragi.
jadi irit kan.
Sudah rotinya wangiii irit pula 😁
Roti tawar sourdough
Ceritanya lagi kasmaran bikin rerotian...
Senangnya lagi tanpa telur dan ragi.
jadi irit kan.
Sudah rotinya wangiii irit pula 😁
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali butter dan garam.
Ulen menggunakan mixer / manual (saya menggunakan mixer philips tongkat spiral) kurang lebih 5-10mnt sampe setengah kalis. - 2
Masukan butter dan garam,ulen sampe kalis elastis.
Tutup wrap. Diamkan 6 jam suhu ruang,
Buka wrap gilas adonan sampe udara keluar semua,gulung rapi (bisa lihat di youtube, cara menggulung adonan roti tawar)
Masukan ke dalam loyang roti tawar yg sudah dioles butter merata dengan tutupnya, (saya menggunakan loyang ukuran 20x10x8)
Diamkan kembali sampe adonan naik 90% (saya selama 4jam).
Buka tutup loyang oles-oles dengan susu uht. - 3
Panggang, suhu di oven saya Api atas 130° Api bawah 150° selama 40 menit.
Tergantung oven masing-masing ya.
Angkat oles-oles dengan butter.
Diamkan,tunggu sampe benar-benar dingin agar potongan roti tawar bisa rapi.
Resep Serupa
-
Roti Tawar Sourdough Roti Tawar Sourdough
#HidanganFavoritAnak#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HidanganFavoritAnak2024#CPBaliAuthor2024_chelysadeli#sourdough#ragialami#rotitawarRoti termasuk makanan yang digemari anak-anak. Apalagi jika rotinya diberi isian yang sesuai dengan kesukaan mereka :)Kali ini saya mencoba membuat roti tawar menggunakan ragi alami yang sudah beberapa waktu saya buat dan pelihara.Memang proses pembuatannya tidak secepat saat kita membuat roti menggunakan ragi instant. Namun hasilnya memuaskan dan membuat hati senang.
-
Roti tawar - Sourdough Roti tawar - Sourdough
Sejak punya starter jadi suka main-main dengan starter 😁. Lumayan ada waktu belajar dikala anak sekolah online.Untuk rasa, berasanya lebih enak dengan starter banding ragi instan. Bikinnya juga lama tapi I think it worth 🥰.#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_jakartaSource : autumn kitchen
-
-
Roti Tawar (Sourdough) Roti Tawar (Sourdough)
Hasilnya kurang ok nih.....Tulis aja deh resepnyaRasio 1:3:3#CookpadCommunity_Depok#Sourdough
-
Roti tawar gandum sourdough empuk Roti tawar gandum sourdough empuk
Ini resep jualan roti sehat, krn prosesnya yg lama sehingga aman buat yg penderita maag . Biasanya ak sll memakai tep pro tinggi dan gandum fifty², tp buat yg pengen coba² roti gandum yg empuk ,bs pake resep ini, gk kalah dg breadtalk rasanya ,dengan metode hybrid , menjadikan roti gandum ini empuk menul² tergantung pemakaian gandumnya jg ya, smkin banyak gandum roti akan semakin padat rasanya. Recommend deh disamping empuk menul² juga sehat.
-
Roti Tawar Dengan Sourdough Discard Roti Tawar Dengan Sourdough Discard
#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_MalangMasyaa Allah ini first trial bikin roti cuma pake sourdough Discard tanpa penambahan ragi instant sama sekali dan hasilnya mumbluk cantik gitu 😍Textur rotinya juga lembut banget dan pastinya lebih sehat kan ya karena memakai ragi alamiMeski saya salah dalam pemakaian loyang ,ukuran loyang yang kekecilan jadi sisi samping roti seperti ada sedikit padat karena mungkin ga cukup space lagi untuk dia berkembang 😁 Mbk marisa terima kasih inspirasinya jadi Discard sourdough ku ga numpuk lagi di kulkas 😊
-
Roti Tawar (Soft Hybrid Sourdough) Roti Tawar (Soft Hybrid Sourdough)
Lihat Youtube Aladollar, tertarik banget dengan resep Soft Hybrid Sourdough Cheese Loaf, sampai terbayang bayang terus, karena cara ngoven nya aneh, tanpa dipanaskan lebih dahulu, dalam keadaan dingin, adonan dimasukkan, langsung dah eksekusi, syukurlah jadi dan enak......bisa diulang....saya share resep hasil modifikasi saya.....( saya campur oatmeal tanpa whipping cream cair, isian saya tambahi kismis).#GA_TheNextLevel
-
Roti tawar (Leopard Pattern Bread) - sourdough Roti tawar (Leopard Pattern Bread) - sourdough
Mencoba menaklukkan yang dahulu. Sekarang mainnya dengan si starter. So far lebih suka dengan tekstur loaf dengan starter banding ragi instan. Walau lama nunggu proofing tapi worth I think.Resep ini bisa jadi 2 loyang uk 10x10x10. Satu saya bikin leopard pattern, satu loyang lagi roti tawar polos#cookpadcommunity_jakarta#ga_thenextlevel -
Roti tawar dengan Sourdough discard Roti tawar dengan Sourdough discard
Memanfaatkan sisa dari sourdough yang tidak di feeding atau kasih makan (discard). Discard yang dipakai yang masih dibawah 1minggu (me : baru 3 hari). Ga berasa asem walaupun yang dipakai discard ya. Pastikan discardnya dibawah 1 minggu yang dipakaiSource : bakingwithgina#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_jakarta -
Roti Tawar Sourdough Empuk Roti Tawar Sourdough Empuk
Ini salah satu resep roti tawar saya dengan menggunakan sourdough sebagai pengembangnya.
-
Sourdough bread loaf alias roti tawar sourdough Sourdough bread loaf alias roti tawar sourdough
Bereksperimen Dengan ragi alamiBerkali2 Latihan Dan praktek untuk ngedapatin tekstur yang pas sesuai selera saya... HeheheBekerja Sama Dengan Beti (Nama yang kuberikan untuk starter sourdough), adalah amazing..Semua pengalaman menjadi Cerita luarbiasa... Masya Allah..Makasih betiiiLove you..#happy. Cooking
-
Roti Tawar Sourdough/ Soft Sourdough Sandwich Bread Roti Tawar Sourdough/ Soft Sourdough Sandwich Bread
Setelah aku membuat sourdough starter selama kurang lebih 14 hari, pada hari ke 14 starterku yang sudah mature/matang langsung aku gunakan untuk membuat sweet stiff starter untuk aku jadikan roti tawar soft sourdough.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13460211
Komentar