Crema de remolacha a mi manera

Es una crema deliciosa en la que predomina la remolacha que tanto por su color como por su sabor hace que sea un plato espectacular, lleno de vitaminas y antioxidantes y que está riquísima 😋😋

He vuelto de vacaciones de Escocia (qué bonita!) y he cogido un resfriado que me está matando la garganta. Como en Murcia hace un calor infernal, la sopa no apetece mucho pero he pensado que las cremas de verduras me irían muy bien. En el mercado he encontrado remolachas y con ellas la he hecho.Como he hecho crema de calabaza también (mira mis recetas) y he hervido espinacas para sofreírlas con huevo, he utilizado el caldo de ambas recetas para esta crema.

Mis hijos tienen una profesora de inglés lituana.Sí, habéis leído bien, de Lituania.Suena muy exótico, y la verdad es que, una vez que empezó a venir Lina a casa a dar clase a los niños, empezamos a interesarnos por la cultura lituana.Y como no, la gastronomía forma parte importante de la cultura.Bueno, pues una de las comidas típicas de Lituania es la crema de remolacha, o chlodnik.El caso es que los lituanos la toman fría. Probablemente en verano también me anime a tomarla fría, de hecho la remolacha se da en verano, pero por el momento la tomo caliente y está buena igual.Por cierto, pasó el visto bueno de Lina, así que ahí os va la receta.

#recetafacil

Crema rápida y gustosa que en verano siempre entra bien #vegetarianas

Una crema muy rica, sencilla y bonita

#yococinoencas#escueladecocinacookpadSabías que: la remolacha fortalece el cabello débil y quebradizo?La crema vegetal que se puede preparar con este rejuvenecedora hortaliza es una fuente inagotable de silicio, un mineral que puede ser responsable de la debilidad del cabello y unías. Esta indicado aún más en las mujeres después del parto o en anemia.

@cocinitastu

Me gustan las cremas de verduras. Sobre todo para días de frío o lluviosos.

Os quiero compartir una de mis cremas de verduras favorita! Es muy fácil y rápida de preparar y este color rojo me encanta!!!#yosoyyo

Fácil, sin apenas calorías y, además, preciosa. Pongo técnica en Thermomix pero se puede hacer igual en cazuela, batiendo luego muy bien. Sale poca cantidad, para 3.

Buscaba algo dulce y fresquito.La remolacha se iba a poner mala en la nevera así que decidí hacer un primer plato que no fuera una simple ensalada. Como soy muy golosa, añadí nata para hacerla más cremosa

Esto que les traigo aquí quizás no sea una crema de calabaza propiamente dicha ya que lleva más cosas de las habituales, pero a mi así me sale muy rica y creo que si la prueban incluso a los que no les guste se animaran a comerla, quizás algunos piensen que es más una crema de verduras pero como su ingrediente principal es la calabaza pues así la llamo.El verde que aparece es un trozo de piel de calabacín y solo esta puesto para decorar, ya que no tenía perejil fresco puse esto, no así los tostones de pan que esos son de verdad, eso es tan fácil como cortar pan en trocitos y freírlos, el crujiente del pan y el sabor de la crema de calabaza quedan de cine.

Una crema poco conocida, pero de gran sabor si la haces con amor! En estos fríos viene muy bien..!!

Muy rica y sana esta crema.la podemos acompañar con unos picatostes.

Todo al gusto, no utilizo medidas exactas.

#delantaldorado Ideal para los días fríos de invierno (aunque creo que también idearé una versión crema fría este verano, sustituyendo las especias por hierbabuena y eliminando las guindillas). Me inspiré en una receta de sopa de remolacha con jengibre que vi en un medio inglés, pero sustituí patata por boniato, agregué garam masala y cardamomo para darle un toque especiado y también agregué apio porque, aunque solo no me gusta nada el apio, creo que siempre es un valor añadido a cualquier guiso o crema. Puedes tomar la crema sola, como en la foto principal, si es entrante, o - si quieres algo un poco mas contundente como plato único - con tostadas y queso rallado (como en las fotos de los pasos).

Continuamos trabajando muy poco en la cocina, la otra noche optamos por preparar esta crema fría para consumir unas remolachas cocidas que llevaban varios días dando vueltas por el frigorífico.

El calabacín no es una verdura que me guste mucho. Pero adoro las vitaminas y minerales que tiene. Así que idee una forma de tunear la crema de calabacín y así no notar si sabor.El resultado fue un plato sabroso y diferente. Se puede consumir en formato crema como tal cual se ve en la foto.

El verano pasado había elaborado una crema fria con remolacha que nos gustó y que tengo guardada (siempre que preparo algo en plan experimento, procuro anotarlo porque en la siguiente ocasión ya no recuerdo cómo lo hice y más cuando se trata de un tiempo lejano).Estos dias que, después de la lluvia de la Semana Santa, vuelven a subir las temperaturas, me ha hecho ilusión preparar esta crema fria no sólo por su sabor sino también por su colorido tan lindo y apetecible para mi. He variado un poco los ingredientes de la del verano pasado y cuando nos la tomamos anoche, nos resultó rica.

Me gustan las cremas de verduras y hortalizas. A la de hoy le he añadido un toque de queso fresco batido con ajo, perejil y aceite de oliva y el experimento nos ha gustado mucho pues ha enriquecido el sabor de la crema.

Receta aprendida gracias a @ChikiTiki, aunque con algunas diferencias, ya que no somos muy amigos ni del pepino ni del cilantro.El sabor es sorprendente 🤤#escueladecocina

Es una receta que a demás de ser saludable yo digo que es anímica, todo el producto es ecológico y por su vivo color, la recomiendo de todo ❤️#CookpadMycook #delantaldorado

Ésta es una receta que probé en un restaurante muy pequeñito, con cocina deliciosa y he intentado imitarla.

Plato fresquito para el verano y lleno de vitaminas y fibra

Sólo tres ingredientes, más los topping al gusto, y en 5 minutos tenemos un entrante o una cena ligera, fresca, sana y buenísima

La hice porque tenia los ingredientes y probe como podria quedar. La acompañe con una copita de cava . Todo bien fresquito para estos calores.