Martabak Telur

Rani Hanaris
Rani Hanaris @cook_9507812
Mojokerto

Di lemari es masih banyak daging sisa Hari Raya Idul Adha kemarin, bingung mau di buat apa. Ternyata anak-anak minta dibuatkan martabak telur. Jadilah martabak telur kesukaan mereka.

Martabak Telur

11 orang berencana membuat resep ini

Di lemari es masih banyak daging sisa Hari Raya Idul Adha kemarin, bingung mau di buat apa. Ternyata anak-anak minta dibuatkan martabak telur. Jadilah martabak telur kesukaan mereka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging (cincang)
  2. 1 buahbawang Bombay (cincang)
  3. 4 siungbawang putih (cincang)
  4. 5 batangbawang pre (iris)
  5. 1 sdmminyak ikan
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaAir
  12. 3 butirtelur
  13. Bahan kulit
  14. 8 sdmtepung terigu serbaguna
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan daging lalu masak sampai berubah warna.

  2. 2

    Masukkan minyak ikan, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula lalu aduk rata. Masukkan sedikit air. Masak hingga air menyusut.

  3. 3

    Setelah air menyusut masukkan bawang pre aduk rata. Koreksi rasa.

  4. 4

    Campur telur dan bahan isian daging tadi kocok sampai tercampur rata kalau kurang asin boleh ditambah garam

  5. 5

    Untuk membuat bahan kulit campur tepung dan garam tambahkan air sedikit demi sedikit, campur sampai adonan kalis.

  6. 6

    Setelah Kalis rendam adonan dalam minyak goreng.

  7. 7

    Ambil sedikit adonan pipihkan sampai lebar dan tipis lalu taruh di teflon yang sudah dikasih minyak goreng beri adonan yang sudah dipipihkan tadi dengan bahan isi telur + daging. Lalu Lipat, goreng hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Hanaris
Rani Hanaris @cook_9507812
pada
Mojokerto
saya dulu seorang karyawan yg sekarang memutuskan untuk berhenti bekerja karena ingin fokus untuk mengurus keluarga, anak saya 3, yang pertama cowok sekarang sudah SMP, yang kedua cewek kelas 4 SD dan yang ketiga cewek masih TK, selama tidak bekerja banyak waktu luang yang saya gunakan untuk menyalurkan hobi memasak saya. selain itu anak-anak saya juga hobi makan jadi saya masakin sendiri aja lebih hemat dan terjamin kebersihannya. banyak sudah resep-resep dari cookpad yang sudah saya coba dan keluarga pada suka. disini saya ingin mulai berbagi ilmu dan cerita pada teman-teman semua di bidang masak memasak. sekian sedikit cerita dari saya, akhir kata saya ucapkan terima kasih.🙏🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa