في طنجرة نضع فشار وزيت وملح نخليه حتى طرطق انعمل كسرونا فيه كأس سنيدة (سكر خشن) و ربع كأس ماء ونخلي إغلي حتى يولي لون ديلو ذهبي نزيد عليه ربع ملعقة صغيرة خميرة ونحركو انخويه مباشرة على فشار انخلي عليه لبوطة نقص أنبقا نحرك فشار حتى يسجيم معا كراميل

ويتقدم بصح ورحة