Разогреть молоко на плите, добавить кукурузную кашу. Посолить, поперчить, постоянно помешивать. Когда каша начнёт разбухать, добавить сметану, непрерывно помешивая, каша начнёт булькать (чтоб не пригорела, лучше варить в кастрюле с толстым дном). Поставить на минимальный огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут. Выключить плиту, добавить сливочное масло, и можно кушать как гарнир. Приятного аппетита).