اول حاجه هننقع الحمص قبلها بليله وتاني يوم نسلقه لحد اما يطري خالص

هنجيب الحمص نصفيه كويس من الماء بتاعته ونهرسه بالهراسه أو الشوكه

بعد كده نحط عليه الطحينه والكمون والشطه البودرة والملح والليمون و الخل ونقطع الفلفل الرومي مكعبات صغيرة برنواز (عيدان) ونهرسه مع الثوم في الكبه أو ندقو في الهون ونحط الخليط ده على خليط الحمص ونقلب كويس

وبألف هنا