Mangga Balur Bumbu Petis

Berhubung saia tidak terlalu suka mangga muda yang kecut, saia pakai mangga mudanya yg mendekati mulai matang. Jadi asemnya masih dapat, namun ga masam sangat. Buat yang sukanya mangga muda yg masih kecut, silahkan disesuaikan dengan selera masing2.
Mangga Balur Bumbu Petis
Berhubung saia tidak terlalu suka mangga muda yang kecut, saia pakai mangga mudanya yg mendekati mulai matang. Jadi asemnya masih dapat, namun ga masam sangat. Buat yang sukanya mangga muda yg masih kecut, silahkan disesuaikan dengan selera masing2.
Cara Membuat
- 1
- 2
Kupas mangga sesuai selera, ada yg suka tekstur kasar alias yg masih ada sedikit kulitnya. Iris memanjang. Sisihkan sebentar.
- 3
Ulek / tumbuk cabe merah keriting dan cabe rawit merah. Tambahkan terasi bakar, ulek rata.
- 4
Tambahkan gula merah, garam, lalu masukkan petis udang, ulek rata, koreksi rasa.
- 5
Tuang bumbu ulek kedalam wadah mangga muda yang sudah dipotong, baurkan hingga rata.
- 6
Masukkan kulkas terlebih dahulu, biar bumbu meresap, lebih enak menurut saia.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Mangga Bumbu Petis Sambal Mangga Bumbu Petis
Dikasih mangga cengkir sama temen, ada 1 buah yang masih muda banget. Saya biarin aja dulu sampe mateng/empuk baru dibikin sambel. Walaupun muda mangganya terasa asem manis (dominan manisnya). Seger banget dibikin sambel mangga buat nemenin menu ayam goreng lengkuasnya plus urapan daun pepaya..#sambalmangga#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Bumbu petis Bumbu petis
Karena suka banget sama tahu telor dan tahu tektek jadilah coba2 bikin bumbu petisnya agar dapat bikin sendiri di rumah 😆 ARmawati SUsantii -
Rujak Mangga bumbu petis Rujak Mangga bumbu petis
Kebetulan dapet mangga mengkal,masih ada sisa dikit petis kiriman makmer dari Madura. Siang-siang agak panas cuacanya hari ini,cuuuuuuss laaaaah melipir ke dapur langsung eksekusi. Noted ya, ini petis yang saya gunakan rasanya yang agak asin. Luluk Ny. Liyanto -
Kangkung Bumbu Petis Kangkung Bumbu Petis
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia Chiensyn Kuliner -
-
Tahu Bumbu Petis Tahu Bumbu Petis
Mamak Galau hujan gini mau ngapain 😅 liat stok yg ada jadilah ini 🤭 Deasy Ari Kiswanto -
Bumbu Petis Bumbu Petis
Mencoba bikin bumbu petis sendiri, liat resepnya dapur spatula, hasilnya gak hitam karena waktu perebusan saya, kurang. Harusnya direbus agak lama dan kulit udangnyapun harusnya banyak. Tapi dari aromanya udah aroma bumbu petis banget. Dan bagi saya itu sudah cukup berhasil. Karena di resepnya gak ada foto2 cara pembuatannya, saya agak bingung yang dimaksud kulit udang itu apa beserta kepalanya atau tidak. Nah saya cuma ambil kulitnya aja. Kepala udangnya saya buang Apapun itu, bumbu petis saya sudah jadi.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_DepokSource : dapurspatula, Tangerang Siswaty Elfin Bachtiar -
Tahu Bumbu Petis Tahu Bumbu Petis
Tahu bumbu kesukaan keluarga.......Salah satu kuliner Khas Jawa Timur dengan cita rasa gurih manis dan legitnya petis udang.......Source: @ella_elloet#ApresiasiTimlo2023#TimloCoboy2023#Coboy2023#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#Balonchallenge #BALONChallenge #YangBikinEnak Aris Mardiana -
Bumbu Pecel Petis Bumbu Pecel Petis
Waktu kemaren sore keluar rumah, ada yang jual karedok😁,dah keburu ngiler deh😅 akhirnya belilah satu bungkus, pas buka puasa coba bumbu kacangnya ada campuran petisnya😃😋yummy..jadi keterusan makannya😅,, hari ini jadi kepengen lagi deh,, tapi coba bikin sendiri🤗,, mumpung masih banyak stok petis udangnya😍segera dieksekusi deh tinggal siapin sayuran mentahnya 😄Source : Aini mama tara-regina-nusa#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#kampungramadan#pekanposbar#pekanposbarmanisgurih Diana Nurjanah -
-
-
Rujak Buah Bumbu Petis Rujak Buah Bumbu Petis
Bun....sumpah ini enak banget! Awalnya kepingin rujak ala2 melayu gitu yg bumbunya kayak ada petisnya. Jadi baunya khas, tp seger... Bagi penggemar buah n rujak pasti ingin merasakan sensasi rasa baru dari rujak yg biasa kita makan. Cocok disantap saat matahari terik dan perbanyak buah ndak ada salahnya Bun...bisa menambah banyak vitamin masuk dlm tubuh kita. Mari kita coba....😍#resolusi2019#berburucelemekemas Pawon_Vie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar