Cireng Krispi

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Kegiatan baru di Cookpad Community Bandung adalah berbagi ilmu seputar masak dan baking. jadi setiap minggu akan ada satu resep yg akan dikupas tuntas oleh pakarnya. kali ini ilmu yang akan saya bagi adalah cara membuat cireng yang empuk dan tidak meledak saat digoreng. Bertepatan juga sama arisan recook minggu ini, jadi saya recook resepnya teh Ikha.

Source :
Widynaura
Novalia Rika
Ika Sulistianingsih

#GA_TheNextLevel
#BandungBerbagiIlmu_OlahanCireng
#BanggaKirimRecook
#BandungArisanRecook4_IkaSulistianingsih

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung aci/tapioka
  2. 200 mlair mendidih
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu jamur
  5. Bumbu Rujak :
  6. 7 buahrawit merah
  7. 30 grasam jawa
  8. 80 grgula merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/4 sdtgaram, boleh lebih
  11. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, garam dan kaldu jamur, aduk rata kemudian tuang air mendidih dan aduk asal rata menggunakan spatula, jangan sampai kalis supaya tidak alot.

  2. 2

    Setelah agak hangat atau bisa dipegang tangan, bentuk cireng dengan cara dipipihkan sambil dibedaki dengan sagu. semakin tebal dibedaki akan semakin kecil kemungkinan untuk meledak saat digoreng.

  3. 3

    Goreng dalam minyak banyak dan api kecil sedang sampai kering.

  4. 4

    Haluskan semua bahan bumbu rujak, campur dengan air dan aduk rata kemudian masak sampai mendidih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Jasmine_nurs27
Jasmine_nurs27 @Jasminenurs27
Bund, gorengnya sampai permukaan cirengnya begelembungkah? Mohon tipsnya, bagaimana supaya cirengnya tidak berminyak? Terimakasih 🙏

Ditulis oleh

🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Resep Serupa