Tiramisu, ladyfingers cookies, kopi sirup

Indah Lestari
Indah Lestari @cook_16113867
Badung , BALI

Saya Punya stok plastik box ukuran 6cmx6cm. Akhirnya memutuskan buat tiramisu box. Resep jadi 16 box tiramisu.
Ladyfingers buat sendiri lebih murah rasa ga kalah enak dibanding dengan yang beli jadi.

Tiramisu, ladyfingers cookies, kopi sirup

35 orang berencana membuat resep ini

Saya Punya stok plastik box ukuran 6cmx6cm. Akhirnya memutuskan buat tiramisu box. Resep jadi 16 box tiramisu.
Ladyfingers buat sendiri lebih murah rasa ga kalah enak dibanding dengan yang beli jadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
16 dessert box
  1. 6kuning telur
  2. 3 sdmsusu
  3. 140 gramgula pasir
  4. 250 grammascarpone
  5. 325 gramwhipped cream
  6. 1 sdmvanilla extract
  7. Lady finger sponge cookies
  8. 70 gramtepung terigu
  9. 60 gramkuning telur
  10. 40 gramgula pasir(A)
  11. 2 sdtvanilla extract
  12. 90 gramputih telur
  13. 40 gramgula pasir (B)
  14. 25 gramgula halus untuk taburan
  15. Sirup kopi
  16. 300 gramair
  17. 25 gramnescafe instant
  18. 60 gramgula pasir
  19. 3 sdmrum toffieco atau khalua (optiona)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan sirup kopi, rebus air mendidih larutkan kopi dan gula. Sisihkan dan dinginkan

  2. 2

    Untuk lady fingers cookies, campur kuning telur,susu,vanilla,gula(A) mixer kurang lebih 8 menit sampai adonan pucat.

  3. 3

    Mixer putih telur sampai berbusa baru masukan gula(B) sampai kaku.

  4. 4

    Lalu masukan tepung yang sudah diayak kedalam adonan kuning telur. Setelah tercampur masukan kocokan putih telur.

  5. 5

    Masukan adonan kedalam piping bag. Lalu tuang keloyang(saya pake loyang lidah kucing) taburi permukaan gula halus sebelum dipanggang. Panggang api atas bawah 130c selama 35 menit(bisa di panggang di loyang 30x30x2 lalu potong sesuai ukuran box)

  6. 6

    Cream tiramisu, campur kuning telur, gula,susu masak di double boiler dikocok sampai gula larut dan adonan kental dan pucat. angkat lalu dinginkan.

  7. 7

    Setelah adonan dingin masukan mascarpone cheese dan vanila extract aduk sampai tercampur. Di mangkok terpisah kocok whipped cream sampai soft pick. Campur adonan kuning telur dan mascarpone cheese dengan whipped cream.

  8. 8

    Susun tiramisu di dessert box.celupkan ladyfingers sponge cookies kesirup kopi angkat masukan ke box.lalu tuang cream tiramisu. Masukan lagi cookies yang sudah dicelup kopi sirup tutup lagi dengan cream tiramisu. Lalu taburi dengan coklat bubuk diatasnya.simpan dikulkas minimal 3jam sebelum disajikan.tiramisu siap dihidangkan

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Lestari
Indah Lestari @cook_16113867
pada
Badung , BALI
seorang ibu dari 2 anak yang hebat. Budhenya citra, deo, juna, belva, bimbim....punya hobby baking sejak lama gara gara musim covid jadi lebih sering baking. Seneng bisa ikutan ibu2 yang kreatif berbagi resep2 keluarga dicookpad ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa